Updated: January 15, 2018
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Recette japonaise saine et simple: saumon Miso!

Le saumon miso est un aliment de base de la cuisine japonaise, mais il est faussement simple. Cette recette a l'umami japonais parfait et est délicieusement addictif! C'est aussi mon préféré!

N'hésitez pas à suivre favy!

Recette de saumon miso!味噌 鮭

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<Ingredients>
-500g de saumon avec la peau encore sur.
-2 cuillères à soupe de miso blanc
-1 cuillère à soupe de mirin
-1 cuillère à soupe de sauce soja
-1 cuillère à soupe de saké
-1/4 cuillère à café d'huile de sésame
-1 cuillère à soupe d'œufs de saumon frais (si disponible)

<Preparation>
1. Mélanger tous les ingrédients pour faire la marinade. Mélanger avec un petit fouet.
2. Placez le saumon dans le bol avec le côté peau vers le haut. Scoop la marinade sur le saumon pour s'assurer qu'il arrive partout. Placez-le dans le réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure, selon le niveau de sel que vous aimez.
3.Lignez une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin. Retirez une partie de la marinade car le miso brûle facilement. Faire griller environ 10 minutes sur la grille moyenne jusqu'à ce que le saumon ait une belle couleur brune et une couche extérieure légèrement croustillante.
4. Garnir d'œufs de saumon pour un plat fantaisie et magnifique!

Profitez de votre belle et délicieuse création!

Finalement...

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Le saumon miso est souvent apprécié pour le petit déjeuner, mais si vous êtes comme moi et que vous avez plus de dent sucrée le matin, vous pouvez l'avoir pour le déjeuner ou le dîner. Cette recette est simple et facile à faire.
Lili Wanderlust
J'adore voyager et découvrir de nouvelles cuisines. Le Japon a une panoplie de plats locaux pour essayer. J'aime aussi le yoga, le café, la lecture et le cyclisme.

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