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Guide des ingrédients japonais: Gobo (racine de bardane)

Cet article examinera brièvement l'ingrédient japonais appelé gobo (bardane) et répondra aux questions suivantes: Qu'est-ce que le gobo? Qu'est-ce que le gobo sushi? Comment cuisinez-vous le gobo? Que fait la racine de bardane pour le corps? et plus!

[Asakusa] Soupe Miso de niveau supérieur et Onigiri à MISOJYU

Situé dans une rue arrière d'Asakusa, le restaurant pittoresque et élégant MISOJYU est spécialisé dans les onigiri faits maison et les soupes japonais copieuses. Ils attachent une grande importance à la qualité des ingrédients utilisés et servent des versions incroyablement délicieuses de la cuisine japonaise à la maison.

Asakusa

Lamb Ramen à Tokyo: Peut-être devrions-nous l'appeler 'Baa-men?'

En novembre 2019, une nouvelle boutique de ramen a ouvert ses portes dans le quartier de Jimbocho à Tokyo. Elle propose un type de ramen unique: les ramen d'agneau! C'est peut-être l'un des plus rares ramens que vous trouverez à Tokyo et il est assez intéressant (et savoureux) à manger! Si vous êtes amateur de viande d'agneau, vous devez l'essayer!

Tokyo

10 buffets à volonté abordables à Ginza!

Le prix moyen des buffets de déjeuner présentés dans cet article est d'environ 2 000 ¥. Le genre de cuisine comprend un peu de tout (sushi, italien, légumes, chinois, thaï, etc.), alors vous trouverez sûrement quelque chose que vous aimez!

Ginza

RECORD BAR analog: le meilleur bar musical à Tokyo avec une ambiance rétro

Vous recherchez un lieu exceptionnel pour écouter de la musique diffusée sur des platines, haut-parleurs et amplis vintage de qualité supérieure? Puis RECORD BAR analogique à Shibuya, le centre de Tokyo est un must!

Shibuya

re: Dine Ginza propose un buffet de salades à volonté!

Mangez des légumes japonais au contenu de votre foyer avec le buffet du déjeuner re: Dine! Il en coûte 800 ¥ pour les non-membres et 300 ¥ pour les membres. Plus d'informations sur le système d'adhésion dans cet article.

Ginza

Buffet de luxe dans le ciel à Tokyo: Sushi, Steak, Tempura et plus à volonté!

Les hôtels de Tokyo sont connus pour leurs buffets de déjeuner, mais quelques-uns sont aussi luxueux que «The Sky», situé dans le centre de l'hôtel New Otani. Qu'est-ce qui vous donne accès à 7 865 ¥? Continuez à lire pour le découvrir.

Akasaka

Guide alimentaire japonais: Qu'est-ce que Kinpira? (+ Recette)

Si vous êtes amateur de cuisine japonaise, vous avez probablement déjà entendu le mot «kinpira». Peut-être avez-vous eu un plat appelé «kinpira gobo» ou avez-vous vu le mot utilisé ailleurs? Si vous êtes curieux de savoir ce que cela signifie, lisez la suite (lien vers la recette à la fin!)

¥ 6 000 dégustation de saké à volonté à re: Dine Ginza!

Pour tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur le saké japonais, cet événement est parfait! Avec des présentations en anglais et en japonais, vous pourrez goûter à 13 sortes de délicieux sakés!

Ginza

10 superbes izakayas Akihabara avec les meilleurs aliments et boissons!

Les 10 izakayas de cet article servent les meilleurs aliments et boissons pour le prix et ont cette atmosphère spéciale d'izakaya que nous aimons tous. Ils sont tous situés à moins de 5 minutes à pied de la gare d'Akihabara et sont également très abordables!

Akihabara

Besoin d'un Soba Fix rapide? Essayez le restaurant Soba permanent 'Hakone Soba!'

Avez-vous entendu le mot japonais 'tachigui?' En japonais, cela signifie «rester debout tout en mangeant» et désigne les petits restaurants et izakayas qui n'ont pas de chaises pour s'asseoir! 'Hakone Soba' est un restaurant tachigui soba, l'un des types de restaurants tachigui les plus répandus à Tokyo. Allez y faire un tour pour un délicieux bol de nouilles!

Shinjuku

"Fancy" Ichiran Ramen à Ginza est-il spécial ou simplement plus cher?

Si vous êtes un fan de ramen, vous avez sans doute entendu parler (et vous y êtes probablement allé) d'Ichiran, l'un des magasins de ramen à la Hakata les plus populaires et les plus répandus au monde. Mais saviez-vous qu'un nouvel Ichiran a ouvert ses portes en octobre 2019 à Ginza, Tokyo, et sert des plats de ramen «plus sophistiqués»? Nous sommes allés voir s'il y avait vraiment une différence.

Ginza

[Ginza] Cuisine taïwanaise authentique et thé à bulles haut de gamme!

Le très populaire camion taiwanais «Taiwan Chaho», qui voyait une foule de gens faire la queue tous les jours pour déguster ce délicieux thé à bulles, a maintenant pris ses quartiers dans un restaurant pour briques et automobiles à Ginza appelé re: Dine Ginza. Tous ceux qui recherchent une cuisine taïwanaise exceptionnelle ou un thé Bubble bien supérieur au reste devraient se rendre à Ginza dès que possible!

Ginza

L'IGNIS à Ebisu sert une cuisine étonnante au feu de bois!

Good restaurants abound in Ebisu, but L'IGNIS is one that foodies should put on their bucket list because it serves something you hardly ever see in Tokyo: firewood-grilled meats!

Ebisu

20+ craft beers at Spring Valley Brewery in Daikanyama, Tokyo

Craft beer lovers this one is for you! Spring Valley Brewery in Daikanyama is one of the best places in Tokyo to enjoy all kinds of delicious and unique beers, and their foods pair wonderfully well with their beers.

Ebisu

Essayez le service à thé de Sarabeth près de la gare de Tokyo!

Pour un service à thé luxueux dans l'après-midi qui n'est pas trop cher (1 800 ¥), essayez l'emplacement de la gare de Sarabeth à Tokyo! C’est le seul endroit qui propose deux types de sandwiches salés et cinq types de sucreries.

Tokyo Station

Tout sur Menma (nourriture): goût, origines, comment en faire + plus!

Cet article traite de menma (la nourriture, pas le personnage de l'anime populaire "Naruto"). Nous aborderons les sujets suivants: Qu'est-ce que menma? Quel est le goût de menma? Le bambou peut-il te tuer? Comment faites-vous menma à la maison? Et plus. Prendre plaisir!

Ao Corner: impressionnant izakaya caché à Meguro, Tokyo

Ao Corner est l'un des secrets les mieux gardés de Meguro. Découvrez tout sur cet izakaya abordable avec une excellente cuisine et une atmosphère authentique et parfaite.

Meguro

Buffets à volonté à Shinjuku à connaître absolument

Nous avons inclus dans cet article certains des meilleurs buffets à volonté de Shinjuku de différents genres (desserts, sushis, viandes, légumes, etc.).

Shinjuku

FUGA: belle cuisine japonaise moderne dans un décor chic

Pour un dîner chic dans le centre de Tokyo, vous pouvez essayer le FUGA situé à Shinjuku. Vous pourrez déguster des plats de la cuisine japonaise moderne, notamment du sashimi et du teppan wagyu.

Shinjuku

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Qu'est-ce que Narutomaki? (La chose blanche et rose sur Ramen)

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