Ramen
Les meilleurs restaurants, vous pouvez profiter de Ramen [Japon: Ramen] au Japon! Ramen est un plat de nouilles avec de la soupe et divers ingrédients. A l'origine, le ramen est né en Chine, mais récemment, le ramen de style japonais s'est répandu dans le monde entier. La soupe est principalement classée dans la sauce soja, le miso, les os de porc et le Shio.
Messages sur Ramen

5 meilleurs Tonkotsu Ramen Shops à Hakata, Fukuoka

Pratiquement toutes les régions du Japon ont leur spécialité de ramen. Dans cet article, nous examinerons Hakata Ramen à Fukuoka. Le ramen Hakata est en fait l'un des types de ramen les plus populaires dans tout le pays, mais son lieu de naissance, Fukuoka, reste le meilleur endroit pour le manger!

Champ de bataille des Ramen de la gare de Tokyo: 'Ramen Gekisenku'

Connecté à la gare de Tokyo dans le sous-sol du bâtiment KITTE Marunouchi, c'est un paradis pour les amateurs de ramen; 5 célèbres et délicieux magasins de ramen bordant un couloir appelé «Ramen Gekisenku», qui signifie «champ de bataille de Ramen» en japonais! Vous cherchez un bol de ramen phénoménal près de la gare de Tokyo? C'est l'endroit où il faut aller!

Mendokoro Inosho: les fameux ramen épicés à Nerima valent le coup!

Mendokoro Inosho à Nerima, Tokyo, sert un type unique de ramen épicé, non seulement piquant, mais aussi profondément savoureux et provoquant une dépendance dangereuse. Découvrez pourquoi les gens font la queue pour prendre leur bol.

Tout à propos de 'Chashu', la délicieuse viande tendre trouvée au sommet de Ramen!

Qui n'aime pas les ramen? C'est probablement le plat le plus populaire au Japon et il est en passe de devenir le plat japonais le plus populaire en dehors du Japon. Le chashu est l'une des garnitures de ramen les plus omniprésentes. Il s'agit de tranches de viande tendres et savoureuses posées sur le bol. Cet article explique ce qu'est le chashu et aborde quelques-uns des types que vous trouverez dans le monde des ramen.

Ramen sans additif à «Shichisai» à Tokyo utilise «Natural Kansui»

Le «Kansui» est un ingrédient essentiel des nouilles ramen, car il leur confère leur élasticité et leur goût caractéristiques. Cependant, certains s'inquiètent de la sécurité de l'addition d'additifs artificiels aux nouilles. Pour ceux qui s'inquiètent, il y a un magasin à Tokyo qui fabrique des nouilles totalement naturelles et sans additifs, qui utilisent du «kansui naturel».

Les ramen les plus difficiles à obtenir au Japon: 'Ariran Ramen'

Il existe un type spécial de ramen appelé «Ariran Ramen» qui ne peut être trouvé que dans quelques magasins de ramen dans les montagnes de la préfecture de Chiba. C'est le ramen le plus difficile à trouver au Japon, pas seulement à cause de l'éloignement des magasins, mais aussi parce qu'il y a souvent une longue file de clients qui attendent pour le manger!

Plongez au cœur de Ramen lors d'une impressionnante tournée de ramen à Tokyo!

Si vous êtes à Tokyo et que vous souhaitez en savoir plus sur les ramen de l'un des experts les plus réputés de Tokyo, vous devez essayer une tournée de ramen avec Frank. Que vous souhaitiez essayer plusieurs bols de ramen lors d'une visite, obtenir des informations d'initiés sur les meilleurs magasins ou essayer de fabriquer vos propres ramen, il existe une visite pour répondre à vos besoins!

Guide Tsukemen Shinjukju: Les 10 meilleurs magasins Tsukemen dans la région de Shinjuku

Tsukemen (ramen plongeur) est extrêmement populaire ces jours-ci! À Shinjuku, l'un des centres de ramen de Tokyo, nous avons trouvé 10 des meilleurs magasins qui servent des clients exceptionnels et les présentons ici dans cet article. Prendre plaisir!

Quoi de neuf Fat Tonkotsu Ramen? (Réponse: délicieux!)

Avez-vous entendu parler de dorsaux gras (dorsaux)? C'est un type de ramen qui se caractérise par un bouillon riche rehaussé de graisse de porc (coupé du dos du porc, d'où son nom gras). 'Hopuken', la boutique qui a créé le premier gros dos de ramen il y a 60 ans est toujours ouverte, ce qui signifie que vous pouvez essayer l'original par vous-même!

Comment Tsukemen est-il devenu aussi populaire que Ramen?

Tsukemen (ramen plongeant) a connu un essor incroyable en popularité ces dernières années. Comment est-il devenu si populaire? La raison de son immense popularité aujourd'hui peut être attribuée à son créateur, Kazuo Yamagishi et à sa vision de la fabrication des ramen.

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