Mis à jour le 04 février 2019
0 Signet

Afuri Ramen, un Must-Try Ramen Joint à Tokyo!

Afuri Ramen a ouvert son restaurant à Ebisu il y a plus de 10 ans. Ce qui les distingue, c'est que leurs ramen sont composés de poulet, de "dashi" (bouillon de poisson), de "konbu" (algue) et de yuzu (un agrume japonais). C'est délicieux et très addictif!

N'hésitez pas à suivre favy!

Afuri Ramen ()

Afuri Ramen compte 10 succursales au Japon et en Amérique: à Roppongi, Harajuku et, à Portland. C'est l'un des endroits les plus populaires de ramen à Tokyo!

Une fois que vous entrez dans le resto, vous devez sélectionner ce que vous voulez manger au distributeur automatique de tickets. Et puis vous pouvez vous asseoir et quelqu'un vous apportera votre plat.
Cependant, comme ce resto est assez populaire, vous devrez probablement faire la queue pour un peu.

Ramen

afuri
Leur plat de signature est le Yuzu Shio Ramen et le Yuzu Shoyu Ramen. La première est faite avec du calin de poulet et dashi, yuzu (un citrus japonais), et le dernier a du shoyu (sauce soja).
Ils ont aussi des ramen de saison et des ramen végétaliens de saison.
Ainsi, même vos amis végétariens peuvent trouver quelque chose à leur goût. Le ramen végétalien est composé de tonnes de légumes, de soupes de légumes et de légumes verts. Ainsi, même les ramen végétaliens ou végétariens ont un bon umami.

Tsukemen

Tsukemen (つ け 麺) est ramen que vous plongez dans une sauce séparée à froid. Il existe des saveurs différentes, comme le sucré, le yuzu et la sauce de trempage épicée.

Ordres secondaires

Vous pouvez également choisir les types de nouilles que vous mangez, comme les nouilles fines ou les nouilles konjac. Konjac est fabriqué à partir d'une racine d'igname japonaise et est une alternative plus saine aux nouilles normales.

Si vous n'êtes toujours pas plein après le ramen, vous pouvez obtenir un petit bol de riz avec différents types de garnitures, comme le porc grillé ou les shirasu (minuscules sardines).
Cette pratique est ce que les Japonais appellent "risotto japonais" car après avoir mis le riz dans le bouillon restant, le riz absorbe le goût et les saveurs.

Boissons

L'accompagnement parfait pour ramen est, bien sur, la bière! Vous devriez essayer la bière Kohaku no Toki Asahi. C'est l'appariement parfait!

Restaurants mentionnés dans cet article

    Lili Wanderlust
    J'aime voyager et découvrir de nouvelles cuisines. Le Japon a une panoplie de plats locaux à essayer. J'aime aussi le yoga, le café, la lecture et le vélo.

    Posts tendance

    1

    12 choses à faire à Dotonbori (près du signe de Glico Man), Osaka

    Osaka City
    2

    10 meilleurs sakés au Japon à connaître!

    3

    Avez-vous entendu parler de 'Okinawa Soba?' (Ramen local d'Okinawa)

    4

    Menu spécial McDonald's japonais et prix

    5

    Meilleurs endroits pour essayer les célèbres crêpes moelleuses japonaises à Tokyo!

    Tokyo
    Plus de messages tendance

    Recommandé pour vous!

    1

    Le ramen le plus chic de Ginza propose du bœuf Wagyu et vaut 1 500 ¥!

    favy
    2

    Noix de coco La crème glacée à la noix de coco de Glen est un incontournable dans Omotesando!

    favy
    3

    [Kyoto] Essayez le Shabu-Shabu du lutteur du vrai sumo à «Ton Shabu Hide!

    favy
    4

    RECORD BAR analog: le meilleur bar musical à Tokyo avec une ambiance rétro

    favy
    5

    Le restaurant permanent Yakiniku, Jiromaru, a des mets extraordinaires à essayer!

    favy

    Publications en vedette

    Restaurants étoilés Michelin à Tokyo et dans tout le Japon | Guide | Réservation

    Restaurants halal au Japon!

    Choses à faire au Japon dans toutes les régions!

    Plus d

    Événements

    La nuit des zombies de Sanrio Puroland

    Juin 08, samedi ~

    Vintage Sake Renaissance 2019

    21 avril, dimanche ~

    Tags tendance