Mis à jour le 06 novembre 2018
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Tamahide - Le meilleur et le plus ancien Oyakodon à Tokyo!

Tamahide est le lieu de naissance d'un plat populaire japonais appelé oyakodon. C'est sans doute l'un des meilleurs restaurants de Tokyo servant de la nourriture réconfortante, car il a été aimé par les gens depuis plus de 250 ans! L'oyakodon est incroyable et il en va de même pour les autres plats de poulet. Voici des informations sur Tamahide que vous voulez savoir avant de visiter (emplacement, menu, etc)!

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Tamahide (玉ひで)

Tamahide est probablement le restaurant oyakodon le plus connu de Tokyo. Il offre l'oyakodon le plus authentique, parce que c'est l'endroit où tout a commencé. Ils ont ouvert le restaurant en 1760 (c'est plus de 100 ans avant que le Japon ne s'ouvre au monde extérieur!). L'endroit avait été un restaurant déliré pendant des décennies, spécialisé dans le poulet sukiyaki, quand la 5ème génération de propriétaires a inventé le fameux plat d'oyakodon.

Qu'est-ce que Oyakodon?

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Oyakodon est l'un des plats de riz japonais les plus populaires. Oyakodon signifie littéralement «bol parent-enfant», parce que ses deux ingrédients principaux sont le poulet et les œufs cuits ensemble. Certes, cela semble un peu cruel, mais oyakodon a un goût tout simplement génial. Du poulet juteux, des œufs et des tranches d'oignons sont mijotés dans une soupe savoureuse à base de sauce soja et de dashi (bouillon de cuisson japonais). La garniture irrésistiblement savoureuse est ensuite placée sur un bol de riz.

Remarque

Il y a presque toujours une longue file d'attente alors attendez-vous à attendre environ 30-60 minutes pour avoir un repas. Vous devez faire la queue avant 13h30 pour avoir la chance de savourer le fameux oyakodon. Ils servent également oyakodon à l'heure du dîner, mais seulement comme plat de cours. Donc, si vous souhaitez l'essayer au moindre coût, vous devriez y aller pendant le déjeuner (ouverture à 11h30).

Accès

1 minute à pied de la sortie A2 de la gare de Ningyocho (ligne de métro Hibiya)
2 minutes à pied de la sortie A6 de la station Ningyocho (ligne de métro Toei Asakusa)

Menu du déjeuner

tamahide
Presque tout le monde fait la queue pour l'oyakodon. Il a de petites coupes de poulet juteux et des œufs crémeux comme la crème qui est cuit à la perfection. Ils sont mijotés dans une soupe légère, mais savoureuse, savoureuse et légèrement sucrée, qui stimule les saveurs naturelles des ingrédients. Il a juste un goût excellent et plus sophistiqué que le bol standard d'oyakodon.
Vous pouvez choisir parmi 4 types d'oyakodon,
-Ojakodon régulier (1500 yen); comprend le poulet et la jambe
-Trois poulet oyakodon (1900 yen); plat régulier avec des ailes de poulet ajoutées
-Okakodon du foie blanc (2000 yen); plat régulier avec foie blanc ajouté
-Okakodon spécial (2200 yen); plat régulier avec "poulet grillé sublime" ajouté

Menu du dîner

https://r.gnavi.co.jp/g316700
Ils offrent plusieurs menus de cours pendant l'heure du dîner qui se composent d'oyakodon et de plats d'accompagnement. Ils sont servis par une serveuse portant un kimono (vêtement traditionnel).
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Cours d'Oyakodon varient dans le prix de 4800 yens à 15 000 yens.
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Ils sont également célèbres pour "torisuki", un plat de type pot-au-feu avec des tranches de poulet. On dit que leur torisuki est à l'origine du populaire plat japonais "sukiyaki" qui utilise du bœuf au lieu du poulet. Les cours de Torisuki, qui incluent également des plats d'oyakodon, sont disponibles à partir de 9800 yens.

Le célèbre restaurant oyakodon de Tokyo!

https://r.gnavi.co.jp/g316700
Tamahide est un restaurant hautement recommandé lorsque vous êtes à Tokyo. Vous pouvez profiter de l'atmosphère incroyable du restaurant de longue date et, surtout, le délicieux et original plat d'oyakodon, qui est sûrement au-dessus et au-delà de tout autre oyakodon que vous avez jamais eu.
haru
J'adore voyager et manger. Mes favoris sont tout matcha et cheesecakes.

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