Mis à jour le 06 novembre 2018
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Tsubame Grill - Les bons steaks de Tokyo

Tsubame grill est un célèbre restaurant à Tokyo qui se spécialise dans le menu yoshoku. Yoshoku est une cuisine japonaise d'inspiration occidentale habituellement consommée à la fois dans les restaurants et à la maison. La grange Tsubame est particulièrement connue pour le grand "hambagu" (hamburger steak), l'un des plats les plus populaires de yoshoku dont vous avez besoin d'essayer!

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Tsubame Grill (つ ば め グ リ ル)

https://www.tsubame-grill.co.jp
Tsubame grill est un restaurant de la chaîne yoshoku à Tokyo. Ils ont ouvert leur première boutique en 1930 et ont maintenant une vingtaine de succursales, la plupart d'entre eux sont situés dans un grand centre commercial près des gares. Yoshoku, littéralement "cuisine de style occidental", une sorte de cuisine japonaise inspirée des plats occidentaux.
https://r.gnavi.co.jp/e8r3gxvj0000
L'intérieur est décoré d'une manière chic et rétro, ce qui crée une sorte d'atmosphère élégante. Les restaurants sont spacieux, vous pouvez donc venir avec un grand groupe de personnes aussi.

Menu

https://r.gnavi.co.jp/g533111
La spécialité du grill Tsubame est "Steak de Hambourg Tsubame" (1320 yens). Le steak de Hambourg, ou habituellement appelé "hambagu" en japonais, est l'un des plats de yoshoku les plus populaires. Il s'agit essentiellement d'un pâté de viande haché épais et tendre cuit comme un steak. Leur hambagu est cuit avec le ragoût de boeuf savoureux dans une feuille d'aluminium.
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Lorsque vous ouvrez le wrapper, le "hambagu" sort avec l'odeur appétissante et la vapeur. Il est incroyablement tendre et juteux, et la saveur de la viande explose dans votre bouche. La sauce est riche et se marie parfaitement avec le steak.
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"Korokke" est un autre yoshoku populaire qui vient du mot français "croquette". Il est courant d'utiliser de la purée de korokke ou de la croquette japonaise, mais ils offrent une «crème de pétoncles korokke» (1000 yens), composée d'une sauce blanche crémeuse et de pétoncles enrobés de panko croustillant.
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Ils ont une belle sélection de boissons, en particulier la bière allemande.
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Vous avez besoin de collations pour accompagner votre boisson, n'est-ce pas? Obtenez la saucisse allemande faite maison avec votre bière!

Enfin...

Si vous n'avez jamais eu "yoshoku" ou "hambagu" auparavant, vous devriez vraiment essayer! Vous saurez que les sushis, les tempura et autres plats typiques japonais ne sont pas les seuls bons restaurants au Japon. Grill Tsubame serait un bon endroit pour découvrir la qualité "hambuu" à Tokyo!
haru
J'adore voyager et manger. Mes favoris sont tout matcha et cheesecakes.

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