Updated: April 17, 2018
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Torisoba Kotobuki - Ikebukuro, Tokyo: Quand la vie vous donne des citrons, faites un bol impressionnant de Ramen!

Torisoba Kotobuki est un magasin de ramen à Ikebukuro qui est célèbre pour ses ramen uniques surmontés de nombreuses tranches de citron. Si vous doutez que ce soit bon, essayez-le!

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Torisoba Kotobuki

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Torisoba Kotobuku est un magasin de ramen situé à seulement 1-2 minutes à pied de la sortie ouest de la station Ikebukuro. La belle apparence extérieure du magasin est de style japonais traditionnel.

Élément de menu populaire

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L'élément de menu incontournable est ce "Lemon Soba". La soupe de ramen et les nouilles sont complètement recouvertes de tranches de citron.
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La soupe est "Tori Paitan" qui est faite à partir d'un bouillon de poulet. C'est un peu épais et a un goût riche et crémeux.
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Les nouilles sont fines et moelleuses. Vous pouvez aussi choisir la fermeté de vos nouilles.
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Les ramen ont aussi une tranche de poulet mijotée dans du "shiokoji" (un condiment traditionnel japonais à base de sel et de riz malt), du kikurage (une sorte de champignon) et des oignons verts hachés ainsi que du citron.
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Alors, comment fonctionne le citron dans un bol de ramen? Il ajoute en fait une bonne acidité et une saveur fruitée à la soupe riche, ce qui crée une combinaison incroyable. Plus vous pressez le citron, plus le ramen devient rafraîchissant.
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Il est également recommandé d'ajouter un œuf à la coque comme garniture.

Enfin...

Êtes-vous intéressé par les ramen au citron? Il a un goût unique et génial! Si vous avez la chance de venir à Tokyo, vous devez essayer à Torisoba Kotobuki, à laquelle vous pouvez facilement accéder depuis la gare d'Ikebukuro!
Haru
J'adore voyager et manger. Mes favoris sont tout matcha et cheesecakes.

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