Mis à jour le 22 novembre 2018
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5 meilleurs endroits pour profiter de Motsunabe à Tokyo

Avez-vous déjà entendu parler de "Motsunabe"? "Motsunabe" est une sorte de plat traditionnel japonais de Fukuoka, populaire au Japon. L'ingrédient principal de motsunabe est des entrailles ou des abats de boeuf. Cet article présentera non seulement les motsunabe, mais montrera également 5 grands endroits où vous pouvez profiter des motsunabe à Tokyo.

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Qu'est-ce que "Motsunabe" (も つ 鍋) ...?

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Motsunabe est une sorte de hot pot japonais trouvé à Fukuoka. Le nom "Motsunabe" est une combinaison du mot "motsu" qui signifie entrailles en japonais et "nabe" qui est un mot pour les plats chauds en japonais.

Les principaux ingrédients de motsunabe sont les entrailles de bœuf, le chou, le tofu et la ciboulette chinoise. La soupe est souvent à base de miso ou de sauce de soja. Après que nous ayons fini de manger le nabe, nous ajoutons des nouilles ou du riz dans le pot pour finir le plat.

Arizuki Ebisu (蟻 月 恵 比 寿 店)

https://www.arizuki.com
À 5 minutes à pied de la gare JR Ebisu, Hakata motsunabe Arizuki vous proposera un magnifique motunabe. Arizuki propose 5 parfums de motsunabe: le miso, la sauce soja, le vinaigre au ponzu, le piment et le bouillon de bœuf. La saveur la plus populaire est la saveur miso.

En visitant Arizuki, vous aurez également la chance d'essayer le mentaiko, ou œufs de morue épicés, et du shochu, un alcool japonais distillé à base de riz et de pommes de terre.

Torigoya (鳥 小屋 本店)

https://r.gnavi.co.jp/ga72200/photo/
Situé à 5 minutes à pied de la gare de Nakameguro, Torigoya est un restaurant motsunabe où vous pourrez déguster de délicieux motsunabe très bon marché. Motsunabe est de 950 yen par personne et il y a d'autres cuisines que vous aimeriez probablement aussi. Torigoya est très populaire donc il vaut mieux faire une réservation avant la visite.

Yamasho (や ま し ょ う)

https://r.gnavi.co.jp/c5gg3w990000/menu2/
À 2 minutes à pied de la gare de Ningyocho, Yamasho est très populaire parmi les jeunes femmes à cause de leurs motsunabe au gingembre. Ce n'est pas seulement vraiment délicieux, mais il est riche en collagène et dit être très sain. Chez Ginger motsunabe, la réservation est obligatoire alors assurez-vous d'en faire un.

Jomon Shibuya (ジ ョ ウ モ ン 谷))

http://teyandei.com/?page_id=147
À environ 7 minutes à pied de la gare de Shibuya, Jomon est l'endroit idéal pour profiter de quelques mots après avoir visité Shibuya. Le nom du restaurant "Jomon" signifie haute qualité dans le dialecte Hakata et ils ont d'excellents aliments!

Jomon a aussi des motsuyaki, un style d'abats en brochette pour que vous puissiez profiter de motsunabe et de motsuyaki en même temps.

Harahetta Kayabacho (</s> ら へ </s> </s> 町 町)

https://r.gnavi.co.jp/gax3400/photo/
Si vous avez faim, Harahetta est l'endroit à visiter parce que le nom "Harahetta" signifie "J'ai faim!" en japonais! A une minute à pied de la gare de Kayabacho, vous pourrez profiter de l'un des meilleurs motsunabe de Tokyo et de la viande de cheval fraîche.

"Motsunabe" vaut certainement la peine d'être essayé!

Avez-vous trouvé des restaurants intéressants? Même si motsunabe est une sorte de plat nabe trouvé à Fukuoka, il y a beaucoup de bons restaurants où vous pouvez profiter de motsunabe à Tokyo. En entendant que l'ingrédient principal est les entrailles et les abats de bœuf, vous pourriez ne pas avoir envie de l'essayer, mais essayez-le. Je promets que ce sera l'un de vos favoris.

Restaurants mentionnés dans cet article

    Nancy
    Bien sûr que je suis un monstre Ramen. Presque jusqu'à 200ramens en 2017. Pas seulement des ramens, mais aussi de quoi manger et boire autour.

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