Mis à jour le 15 avril 2019
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Okonomiyaki Kiji: Le restaurant vedette Osaka a deux endroits à Tokyo!

Le restaurant Okonomiyaki appelé "Kiji" est extrêmement connu et apprécié à Osaka. C'est l'un des meilleurs de la ville, servant des okonomiyaki (crêpes salées japonaises), la cuisine la plus populaire d'Osaka. La même excellente cuisine okonomiyaki authentique est également disponible à Tokyo à deux endroits! Cet article présente l'emplacement original d'Osaka ainsi que les deux nouveaux emplacements à Tokyo.

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L'original Kiji à Osaka (Umeda)

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Le restaurant Original Kiji Okonomiyaki se trouve dans le quartier central d'Osaka, près de la gare d'Umeda et à l'intérieur du Shinumeda Shokudougai. Le joint est incontestablement l'un des endroits les plus réputés pour l'okonomiyaki Osakan authentique à un prix totalement abordable. Chaque okonomiyaki est de 850 yen ou moins.
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La nourriture est excellente et bon marché, mais l'atmosphère rétro est aussi l'une des raisons pour lesquelles cet endroit est tellement aimé par les habitants et les visiteurs extérieurs.
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Le secret du bon goût de Kiji est l'utilisation d'une herbe séchée spéciale "Ooba" (perilla en anglais) qui ajoute un goût frais à l'okonomiyaki. En outre, un autre article original et très populaire est le "Okonomiyaki moderne" qui est fait sans utiliser de farine. Au lieu de cela, plus d'oeufs sont utilisés qui donne à l'okonomiyaki une texture beaucoup plus fluffer.

Okonomiyaki Kiji à Tokyo (Marunouchi, Shinagawa)

Les plats Okonomiyaki des deux sites de Tokyo sont préparés selon la méthode et les ingrédients utilisés dans le célèbre restaurant Osaka.

L'un des endroits est à Marunouchi, dans le B1F du bâtiment de Tokyo, à 3 minutes à pied de la Tokyo Sation.
L'autre emplacement se trouve à Shinagawa, à 3 minutes à pied de la sortie Minato Minami de la gare.

Menu

Le menu aux deux endroits est le même et ressemble beaucoup à celui de l'emplacement original d'Osaka. Les okonomiyakis sont toutefois un peu plus chers, allant de 890 à 1 290 yens.
Ce qui est tellement amusant, c'est que vous pouvez préparer vous-même vos plats à votre table sur une plaque de fer. C'est vrai pour la plupart des restaurants okonomiyaki, mais avec les ingrédients supplémentaires que vous obtenez à Kiji, l'expérience sera sûrement celle que vous vous rappellerez car le goût est tout simplement exceptionnel.
Vous pouvez simplement avoir le "buta tama" (porc) okonomiyaki qui est un standard que vous allez adorer. Le perilla vert (herbe d'Ooba utilisée à l'emplacement d'Osaka) ajouté à lui rend le goût si unique et va merveilleusement bien avec les autres ingrédients mélangés.
Ou que diriez-vous d'essayer le "suji yaki" qui est fait à partir d'un type de viande de boeuf grasse. La graisse fond dans la pâte et en fait un okonomiyaki riche et savoureux. L'abondance d'oignons verts sur le dessus en fait la combinaison parfaite, équilibrant l'onctuosité avec un goût frais et net.
Si vous avez vraiment faim, essayez le "mix yaki", qui contient des crevettes, du poulpe, du calmar et du porc! Vous pouvez garnir votre okonomiyaki avec des oignons verts, de la sauce et de la mayonnaise.
Vous aimerez aussi les yakisoba (nouilles frites) à Kiji! Servi avec les mêmes excellents ingrédients, les gens raffolent de ce plat.
Le meilleur ami d'Okonomiyaki est sans doute de la bière! Kiji sert également du saké et du shochu (boissons spiritueuses japonaises).

Enfin...

Pour une excellente expérience okonomiyaki garantie, Kiji est l'endroit où aller! L'atmosphère est géniale et c'est l'un des restaurants okonomiyaki les plus authentiques et délicieux d'Osaka à Tokyo. Si vous êtes à Osaka, assurez-vous d'aller au restaurant original!

Restaurants mentionnés dans cet article

    Tabikamome
    Amoureux de la culture alimentaire japonaise. Aime explorer de nouveaux domaines et découvrir les spécialités locales.

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