Mis à jour le 06 novembre 2018
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Nabeyaki Udon Recette: Hot Pot Style Udon!

"Nabeyaki udon" est un plat de nouilles japonais très apprécié en hiver. La différence entre udon ordinaire est que vous faites le plat en utilisant des pots chauds. Puisque le pot est directement chauffé, vous pouvez profiter de votre plat d'hiver chaud jusqu'à ce que vous ayez fini de manger. Ce post présentera la recette de nabeyaki udon la plus facile que vous pouvez essayer par vous-même.

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Qu'est-ce que "Nabeyaki Udon" ...?

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"Nabeyaki udon" est un plat populaire de l'udon, souvent consommé en hiver. Ils sont cuits directement chauffés et généralement servis dans des pots chauds individuels. Les principaux ingrédients sont l'udon, la tempura, le tofu frit, les champignons shitake, certains légumes et les œufs.

Comme ils sont cuits directement chauffés, vous pouvez les savourer jusqu'à ce que vous ayez fini de manger.

Nabeyaki Udon la recette la plus facile

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Ingrédients (1serving)

-1pack d'udon
-1shitake aux champignons
-60grammes de poulet
-1/3 de tofu frit
-2slices de Kamaboko
-1 poireau vert
-1 oeuf
-Tous les types de tempura que vous aimez

recette de bouillon (facile à faire quantité)
-8 tasses d'eau
-1 / 2 tasse de sauce soja
-1 / 4 tasse de saké sucré
-1slice de varech

Instructions

Étape 1: Mettre de l'eau, de la sauce soja, du saké sucré et du varech pour faire un bouillon d'udon. Faire bouillir légèrement pendant 5 à 6 minutes.

Etape 2: Couper le champignon shitake et le tofu frit en tranches de 5-6mm. Le poulet doit être coupé en morceaux de la taille d'une bouchée. Les poireaux verts seront finement coupés en diagonale.

Étape 3: Laver légèrement Udon et mettre dans le pot chaud avec le bouillon Udon. Ajouter tous les ingrédients en plus des œufs et faire bouillir avec un feu puissant.

Étape4: Quand il est bien chauffé, baisser le feu à moyen et ajouter l'œuf. Il n'y a pas besoin de bouillir après avoir ajouté l'œuf. Éteignez le feu et couvrez le pot chaud et attendez 3 minutes pour faire chauffer l'œuf.

Nabeyai udon régional de Nagoya: Misonikomi udon

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Il existe une version régionale de nabeyaki udon, "Misonikomi udon" à Nagoya, Aichi. La principale différence par rapport à l'original uab nabeyaki est que son bouillon est basé sur le miso. Si vous voulez essayer quelques misonikomi udon, ajoutez du miso rouge quand vous commencez à faire bouillir le bouillon d'udon dans un pot chaud.

Nabeyaki Udon est un plat parfait que vous pouvez déguster en hiver!

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Avez-vous trouvé cet article intéressant? Assez sûr que Nabeyaki Udon est l'un des plats de nouilles japonais les plus faciles que vous pouvez essayer vous-même. Nous avons introduit la recette la plus basique et les ingrédients dans ce post. Essayez d'inventer votre nabayaki préféré en changeant les types de tempura ou de légumes!
Nancy
Bien sûr que je suis un monstre Ramen. Presque jusqu'à 200ramens en 2017. Pas seulement des ramens, mais aussi de quoi manger et boire autour.

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