Updated: April 17, 2018
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Karashi: moutarde japonaise que vous pouvez utiliser avec n'importe quoi!

"Karashi" est un condiment traditionnel japonais qui ajoutera un peu de piquant à vos plats quotidiens. Karashi est très épicé, comparé à la moutarde de l'Ouest qui n'est généralement pas très épicée avec le mélange de vinaigre et d'autres ingrédients. Ce post présentera non seulement la moutarde Karashi mais aussi des plats qui vont parfaitement bien avec le karashi!

N'hésitez pas à suivre favy!

Qu'est-ce que "Karashi" (辛 子) ...?

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"Karashi" est un condiment japonais qui est habituellement utilisé pour ajouter un peu de piquant à vos plats quotidiens. Contrairement à la moutarde de l'Ouest, le karashi (moutarde japonaise) est si épicé que vous devez faire attention à la quantité quand vous en ajoutez!

Ce post vous montrera quelques plats japonais qui vont parfaitement bien avec le karashi.

Karashi Renkon: racine de lotus farcie au karashi

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"Karashi Renkon" (racine de Lotus farci de karashi) est une spécialité régionale de la préfecture de Kumamoto. Il est fait en farcissant les trous des racines de lotus avec du karashi, puis en les faisant frire.
La forte saveur karashi est une chose que tout le monde à Kumamoto aime!

Plats recommandés avec karashi

Oden (お で ん)

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Oden (お で ん) est un type de hot pot souvent apprécié pendant la saison d'hiver. L'ajout de karashi rendra votre dégustation oden très forte!

Nimono (煮 物)

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N'importe quel type de nimono (plat japonais mijoté) sera une bonne combinaison avec le karashi. Chaque fois que vous voulez changer la saveur, essayez d'ajouter du karashi!

Natto (納豆)

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Lorsque vous achetez du natto, vous trouverez un petit paquet jaune inclus. C'est en fait karashi aussi.

Tonkatsu (と ん か つ)

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Karashi est tellement utile! Essayez-en avec du tonkatsu, du porc frit qui aura sûrement un goût incroyable!

Voulez-vous quelque chose d'épicé ..? Ajouter Karashi!

Chaque fois que vous voulez ajouter un peu de piquant à votre plat japonais, le wasabi est un bon choix, mais pourquoi pas un peu de karashi? Karashi ajoute un goût prononcé à presque n'importe quelle nourriture japonaise que vous pouvez imaginer!
Essayons!
Nancy
Bien sûr que je suis un monstre Ramen. Presque jusqu'à 200ramens en 2017. Pas seulement des ramens, mais aussi de quoi manger et boire autour.

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