Updated: April 17, 2018
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Une sauce au soja raffinée Ramen avec un bouillon de poulet blanc à Tokyo au Kosotto Ramen!

Situé à seulement 5 minutes à pied de la station Kami-Itabashi sur la ligne Tobu Tojo, le Kosotto Ramen est spécialisé dans les ramen de sauce soja.

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Kosotto est un petit bijou caché dans les ruelles de Kami-Itabashi!

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Le propriétaire est originaire de Kyoto. Il a d'abord commencé en tant que coiffeur et gérerait un stand de ramen sur ses jours de congé. Après le succès du décrochage, il a décidé d'ouvrir un magasin de ramen et d'en faire sa principale occupation.
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Un riche bouillon de poulet et un ramen de suif de bœuf à l'odeur envoûtante

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Ceci est la ramen de sauce de soja et vous coûtera 700 yens. Il est fait parfaitement avec du bouillon de poulet émulsifié et de la graisse de viande. Il a un goût profond qui vous gardera accro.
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Le bouillon a une texture crémeuse. Le suif de boeuf a un goût subtil qui laisse un arrière-goût riche. Vous devez le goûter pour le croire!

3 types de viande dans cette ramen vous laissera satisfait!

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Il est fait de poitrine de porc, de rôti d'épaule de porc et de poitrine de poulet. Chaque tranche a une texture et une odeur différentes. Vous vous sentirez si plein et satisfait après ce bol de ramen!

Ramen Lovers sait, les nouilles sont très importantes!

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Les nouilles sont faites avec de la farine de blé et sont douces et délicieuses. Les nouilles se mélangent parfaitement avec le bouillon.

Finalement...

Cette petite boutique vaut le détour! Découvrez Kosotto Ramen à Kami-Itabashi!
Lili Wanderlust
J'adore voyager et découvrir de nouvelles cuisines. Le Japon a une panoplie de plats locaux pour essayer. J'aime aussi le yoga, le café, la lecture et le cyclisme.

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