Mis à jour le 06 novembre 2018
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Oeufs de sauce de soja: recette super facile

Avez-vous déjà essayé des œufs de sauce de soja? Ils sont super faciles à faire et délicieux. Ce sera la recette la plus simple que vous pouvez ajouter à votre liste de recettes japonaises.

N'hésitez pas à suivre favy!

Oeufs de sauce de soja: Nitamago (煮 玉 子)

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Ingrédients (4 portions)

-4 œufs

Sauce à base de sauce de soja
-1/4 tasse de sauce soja
-1/4 tasse de saké
-1/4 tasse de mirin (saké sucré)
-1 petite cuillère de sucre
-Quelque poudre de dashi (si vous aimez)

instructions

Étape 1: Faire bouillir l'eau dans une casserole et faire un œuf à la coque. (Si vous aimez faire bouillir vos œufs, faites-les bouillir pendant 6 minutes et laissez-les refroidir dans de l'eau glacée pendant 3 minutes.)

Étape 2: Tout en faisant bouillir vos oeufs, mélanger les autres ingrédients pour faire la sauce de marinade.

Étape 3: Éplucher la coquille de l'œuf et les tremper dans la sauce. (La durée de votre marinade dépend entièrement de vous, mais environ une journée sera parfaite.)

La sauce peut être utilisée comme assaisonnement pour d'autres plats.

La sauce est également utile lors de la fabrication de porc mijoté

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Ne jetez pas votre sauce pour le moment! Que diriez-vous de faire du Nibuta (porc mijoté)?

Ingrédients (4 portions)

-300grams de bloc de porc
-La partie verte des poireaux

Sauce à base de sauce de soja (La sauce de décapage)
-Un peu de sel
-Poivre

instructions

Étape 1: Coupez les blocs de porc en gros morceaux et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.

Étape 2: Bien chauffer la poêle et faire griller la surface des morceaux de porc. (Il n'est pas nécessaire de les chauffer correctement, juste de rendre la surface croustillante!)

Etape 3: Versez la sauce et baissez le feu à feu doux. Ajouter le poireau et laisser mijoter pendant plusieurs heures. (Parfois, retournez le côté des porcs.)

Étape 4: Trancher les morceaux de porc et servir! Prêt à profiter!
Nancy
Bien sûr que je suis un monstre Ramen. Presque jusqu'à 200ramens en 2017. Pas seulement des ramens, mais aussi de quoi manger et boire autour.

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