Mis à jour le 29 janvier 2019
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Spectaculaire Kaiseki Cuisine Restaurants à Kyoto!

Kyoto City

La cuisine de Kaiseki est une expérience culinaire complètement unique que vous devez essayer au moins une fois pendant que vous êtes au Japon. Kaiseki est une série de plats magnifiquement présentés. Kaiseki est généralement assez cher, mais pas tous ces restos. Consultez notre liste de restaurants kaiseki que vous devez essayer à Kyoto!

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Roan Kikunoi

Roan Kikunoi est dans la catégorie abordable car leur déjeuner commence à 4000 yens. Le dîner kaiseki est un peu plus cher et est entre 13,0000 et 25,000 yen, mais étant donné que ce restaurant est une étoile Michelin 2, ce n'est vraiment pas trop cher. Le personnel vous présentera un menu en anglais, et tout ce que vous devez faire est de vous asseoir et profiter de cette expérience culinaire.

Gion Karyo

Gion Karyo, situé dans la ville traditionnelle de Gion, est l'endroit idéal pour savourer un magnifique repas kaiseki. Le restaurant est l'incarnation de l'esthétique japonaise, l'emplacement, le bâtiment lui-même, la présentation des plats, etc. Qui plus est, ce déjeuner est réellement abordable. Gion Karyo propose un cours de déjeuner pour 5000 yens et un cours de dîner à partir de 10 000 yens.

Manjirō

Manjiro est également un restaurant kaiseki japonais très accueillant avec un personnel serviable. Le menu du déjeuner comprend un mini kaiseki à partir de 3600 yens ou une cuisine kaiseki de 5 200 à 10 800 yens. Le menu du dîner comprend également le mini kaiseki et le menu kaiseki de 5 200 à 14 000 yens. En dehors de la cuisine kaiseki, il y a aussi le sukiyaki et le shabu shabu.

Miyamasou

Miyamasou est un magnifique ryokan qui sert une cuisine kaiseki. Ce qui est spectaculaire dans ce restaurant, c'est le souci qu'ils ont pour les produits de saison de haute qualité. Ils sont cueillis à la main dans l'environnement naturel environnant et sont servis avec le plus grand soin. Cependant, attention, il est assez difficile d'obtenir une réservation ici.

Hyotei 飄 亭

Hyotei est un restaurant trois étoiles au guide Michelin qui sert une cuisine «kaiseki». Ce kaiseki est probablement la meilleure façon de commencer la journée dans la belle et traditionnelle Kyoto car ils servent également le petit déjeuner. Le dîner est servi dans une maison japonaise traditionnelle avec vue sur le jardin. Le repas kaiseki se compose de nombreux petits plats magnifiquement préparés. Le déjeuner commence à 23 000 yens et le dîner à 27 000 yens.

Akichi

Cet endroit n'est pas votre restaurant kaiseki typique, en fait, c'est plus un café, mais si vous cherchez une expérience kaiseki plus que abordable dans un joli décor, c'est l'endroit à visiter! Akichi, situé à une minute à pied de la station Fushimi Inari, est un café sur le thème de la grenouille qui propose une cuisine Kaiseki comme un cours de déjeuner. Leur menu change tous les mois, alors vérifiez leur menu mensuel! Vous allez certainement aimer leur nourriture.

C'est un restaurant très populaire, donc faire une réservation à l'avance est recommandé.
La fourchette de prix est d'environ 2 000 à 2 999 yens, ce qui est plus que raisonnable!

Ogata

À cette adresse prestigieuse, il y a 8 places assises et une salle privée. Les ingrédients utilisés pour le kaiseki ici comprennent souvent les champignons matsutake, le crabe et les "kyoyasai", qui sont des légumes anciens de la cuisine de Kyoto. De petits plats sont servis un à la fois pour permettre aux clients d'apprécier pleinement la beauté et les goûts délicats de chaque morceau.

Ogata est situé près de la gare Karamasu.

Suzue

Suzue est un incroyable restaurant 2 étoiles Michelin Kaiseki à Kyoto. On dit que c'est l'un des meilleurs restaurants du Japon; avec un pays avec tant de restaurants étoilés, cela signifie beaucoup! La particularité de ce restaurant est qu'il utilise des ingrédients frais de saison, préparés de manière simple, afin de faire ressortir le meilleur goût possible. La combinaison des ingrédients est parfois inhabituelle, mais une fois que vous essayez le plat, vous ne pouvez que penser que la créativité du chef est un génie.

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    Lili Wanderlust
    J'aime voyager et découvrir de nouvelles cuisines. Le Japon a une panoplie de plats locaux à essayer. J'aime aussi le yoga, le café, la lecture et le vélo.

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