Updated: April 17, 2018
0 Signet

Art comestible au bar à desserts de Janice Wong à Shinjuku, Tokyo

Janice Wong est une jeune chef originaire de Singapour diplômée de l'école Le Cordon Bleu à Paris où elle a étudié la cuisine. Vous pouvez profiter de ses incroyables créations qui sont un régal pour tous les sens à Shinjuku, Tokyo!

N'hésitez pas à suivre favy!

Janice Wong

Retina 30126002 180216692634212 139818319 o
Shinjuku Tokyo est assez chanceux pour avoir un restaurant qui sert des desserts signés par Janice Wong, un chef pâtissier de renommée internationale de Singapour. À seulement 34 ans, Wong a déjà remporté plusieurs prix internationaux, y compris le prix du Chef pâtissier de l'année décerné lors des World Gourmet Summit Awards en 2011, 2013 et 2015. Ce qui est vraiment remarquable, c'est la valeur artistique de ces créations. Elle se voit autant comme un artiste que comme un chef.

Desserts

Tous les desserts sont un régal pour les yeux. La disponibilité peut varier en fonction de la saison.

Chocolat H2O (1600 ¥)

Retina 30122907 180216662634215 517076128 o
Ce dessert au chocolat est en fait une mousse d'eau avec une sauce au caramel salé. Wong incorpore également quelques ingrédients locaux dans ce dessert. En effet, il a un peu de gel et un sorbet rafraîchissant qui sont tous deux fabriqués à partir du citron yuzu japonais. Au menu, qui est en anglais et en japonais, il y a aussi quelques recommandations recommandées pour l'appariement alcoolique et non-alcoolique. Le magasin vous propose de l'essayer avec une boisson à base de whisky japonais Hibiki, de matcha et de sirop de poire!

Palette d'agrumes (1 600 ¥)

Retina 30125425 180216669300881 783521599 o
Pour quelque chose de très rafraîchissant et léger, vous pouvez essayer cette "palette d'agrumes" qui est faite avec de la glace au lait d'amande mandarine orange et guimauves bergamote. L'appariement alcoolique recommandé est un mélange de thé noir et de cidre de pommes et de basilic.

Kyoto Garden 2018 Hiver

Retina 30173606 180216589300889 685699088 o
C'est pratiquement un jardin de rocaille Kyoto miniature servi dans une assiette. Il y a un gâteau blanc à la citrouille et au café accompagné de trois «roches» comestibles qui sont en fait un sorbet composé de kiwi et de wasabi, d'une crème glacée au citron et d'une crème glacée à la bardane. L'appariement alcoolique suggéré avec celui-ci est une boisson crémeuse au yuzu.

Emplacement du magasin

Janice Wong Dessert Bar est situé sur le dans le complexe NEWoman, techniquement à Shibuya-ku, mais à un jet de pierre de la sortie New South de la gare JR Shinjuku.
Tabikamome
Amoureux de la culture alimentaire japonaise. Aime explorer de nouveaux domaines et découvrir les spécialités locales.

Hot Posts!

1

À voir! Spectacle de démolition de thon À Maguro Shoten, Shinjuku!

Jonathan
2

NoMad Grill Lounge - Nagatacho, Tokyo: des steaks juteux Wagyu juteux!

haru
3

Kitakata Ramen Bannai - Le Ramen ultime pour tous les amateurs de viande!

haru
4

BACCA GRILL&FARMERS - Shinjuku, Tokyo : Bite Off The Gigantic Piece Of Meat!!

haru
5

Une fête de sculpture de thon dans un club avec musique de maison ?? Seulement à Tokyo!

Lili Wanderlust
Plus de messages chauds

Recommandez les messages!

1

GOMAYA KUKI: Magasin de crème glacée au sésame à Harajuku, Tokyo!

favy
2

Une super promotion maintenant dans un authentique Hokkaido Izakaya à Bangkok! Seulement 99B pour une assiette de sashimi!

favy
3

Besoin d'une charge d'endurance? Obtenez-vous un énorme bol de viande Yakiniku à "Yakinikudon Tadon" à Akihabara, Tokyo

favy
4

Yakinikudon Tadon à Ikebukuro, Tokyo: un endroit génial pour profiter de bols de viande copieux et succulents

favy
5

"Sushi Izakaya Number.4": vos rêves sont faits de cette cuisine japonaise

favy

Publications en vedette

Exploration de Yokocho Alleys: un guide sur les rues arrière!

Guide de la saison printanière pour l'alimentation japonaise!

Pour tous les Aficionados japonais d'alcool!

Plus d

Événements

Un nouveau produit délicieux est disponible pour une durée limitée chez Coisof!

Apr 14, Sat 〜 May 13, Sun

Frappuccino aux fraises pour lancer l'été chez Starbucks Japan

Apr 12, Thu 〜 May 29, Tue

Matcha Bonanza à Monsieur Donut D'avril 2018!

Apr 06, Fri 〜 May 31, Thu

Miyako Odori: la danse de la geisha captivante à Kyoto!

Apr 01, Sun 〜 Apr 24, Tue

Conrad Osaka vient de renouveler son buffet de desserts et il semble si tentant!

Jan 06, Sat 〜 May 06, Sun

Tags chauds!