Mis à jour le 12 mars 2019
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Deux types de Nabe célèbres (Hotpots) à Fukuoka vous devriez essayer!

Ville de Fukuoka

A Fukuoka, il existe deux types de fameux "nabe" (hotpots): "mizutaki" et "motsunabe". Le premier est fait avec du bouillon de poulet, et le second est fait avec des entrailles. Vous devriez essayer les deux pendant que vous êtes à Fukuoka!

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Tor り Tor Tor Tor店 Tor店

Toriden est célèbre pour son poulet frais que vous pouvez manger de différentes façons. Leur prétention à la célébrité est la marmite bien sûr, et le "oyakodon" (poulet et œufs sur riz). Le restaurant a un intérieur très chic et magnifique. Il ressemble à un bistrot français avec une touche japonaise. Ils ont une très belle sélection de vins et leurs desserts sont délicieux (essayez le dessert de base houjicha!)

Hakata Motsunbe Fukuro 博 多 も つ 鍋 梟

Fukuro est célèbre pour leur Fukuro Yukimi Nabe, qui a un goût léger et est fait avec du bouillon de fruits de mer et du sel. Si vous êtes dans les aliments épicés, vous devriez essayer le Fukurou Kazan Nabe, qui est semblable au premier mentionné mais avec un zing épicé.

Motsunabe Sachi Daimyo Plus d'informations

Les motsunabe de Sachi sont disponibles seulement dans la saveur de sauce de soja de base. Ce bouillon simple fait ressortir le goût des légumes!
Les tripes sont douces, et la soupe n'a pas trop de saveur, donc vous pouvez manger beaucoup sans en avoir marre du goût. Beaucoup de gens mettent des nouilles de chanpon à la fin, mais je recommande de mettre du riz cuit à la vapeur pour cette simple soupe. La spécialité de ce restaurant est motsu, mais leur menu de côté est également assez vaste!

Syoumon 笑 門

https://gurunavi.com/en/f524600/rst/
Syoumon est un endroit charmant pour essayer authentique Hakata motsunabe. Qui plus est, c'est bon marché et vous pouvez essayer de nombreux plats différents! C'est ce qui est génial avec les izakayas! Le yakitori est aussi génial!
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Hakata Motsunabe Yamanaka 博 多 も 鍋 中 中 赤 中

Yamanaka est probablement l'un des restaurants les plus célèbres de Hakata et est situé à Akasaka.
Pour ce motsunabe, vous devriez aller avec la saveur de miso bien que la saveur de sauce de soja soit un classique. Les motsu sont assez succulents avec un goût sucré. Beaucoup de gens commandent aussi le motsu mariné au vinaigre et ils disent qu'il ne dégage pas l'odeur de motsu habituelle.

Restaurants mentionnés dans cet article

    Lili Wanderlust
    J'aime voyager et découvrir de nouvelles cuisines. Le Japon a une panoplie de plats locaux à essayer. J'aime aussi le yoga, le café, la lecture et le vélo.

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