Updated: May 09, 2018
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Udon à Fukuoka, où essayer le plat célèbre

Ville de Fukuoka

Fukuoka est célèbre pour de nombreux plats, tels que les différents types de pots chauds, ses ramen, et aussi son udon! Ce qui distingue les plats udon de Fukuoka, c'est que les nouilles sont plus douces et le dashi est une partie intégrante du plat. Voici les meilleurs endroits pour essayer Udon à Fukuoka.

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Udon Taira う ど ん 平

Certains vont même jusqu'à dire que c'est le meilleur udon à Fukuoka. En fait, même les gens qui n'aiment pas udon peuvent l'apprécier ici! Les nouilles elles-mêmes sont la consistance parfaite et la texture et le bouillon est très savoureux. Le boeuf udon est particulièrement bon! Qui plus est, vous pouvez obtenir un plat pour moins de 1000 yens!

Sanuki Udon Shinari 讃 岐 う ど ん 志成

Sanuki Udon est célèbre pour son udon aux légumes tempura, car la texture des nouilles et de la tempura est parfaite, et de plus, c'est bon marché. Pour cette raison, il peut également être bondé à certains moments. Vous pouvez choisir entre des plats udon chauds ou froids, et c'est seulement entre 450 et 980 yens! Vous pouvez demander des garnitures supplémentaires à un prix.

Makino Udon Kukoten 牧 の う ん 空港 店

Les plats célèbres ici sont le tempura "gobo" (racine de bardane) et la version de viande, ainsi que le curry udon. Le gobo udon est seulement 410 yen et le curry udon est seulement 530 yen. Pour un endroit où ils préparent les nouilles devant vous, c'est une bonne affaire! Le plat gobo udon est particulièrement délicieux et vous pouvez mettre autant de garnitures d'oignons verts que vous le souhaitez!

Udon Wasuke う ど ん 和 助

A Udon Wasuke, vous devrez peut-être faire la queue avant d'être assis, mais certaines personnes ne jurent que par ce restaurant quand ils partent, c'est juste bon! Le plat de racine de bardane tempura n'est pas seulement impressionnant, c'est aussi délicieux. Le plat illustré ci-dessus montre le gobo tempura couvrant le bol Udon. La portion est généreuse et bon marché, que voulez-vous de plus?

Inaba Udon 因 幡 う ど ん

Inaba Udon existe depuis longtemps à Fukuoka et puise dans ses connaissances. Les nouilles sont douces, comme c'est la tradition dans la région, et le dashi est le joueur principal pour ce bouillon. Ils ont des succursales dans les principales régions où vous pouvez vous asseoir et être servis très rapidement. C'est parfait pour un repas rapide et savoureux puisque c'est une sorte de fast-food pour Udon.
Lili Wanderlust
J'adore voyager et découvrir de nouvelles cuisines. Le Japon a une panoplie de plats locaux pour essayer. J'aime aussi le yoga, le café, la lecture et le cyclisme.

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