Updated: May 28, 2018
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Must-Try Unagi (Eel) Restaurants à Fukuoka!

Fukuoka

Unagi est le mot japonais pour l'anguille molle. C'est un type de friandise qui a été très populaire pendant des siècles, et la cuisine est restée très authentique. Pour une expérience culinaire japonaise par excellence, vous devez essayer unagi. Vous devez essayer ces restaurants à Fukuoka pour une expérience culinaire vraiment authentique!

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Hôtel Ganso Motoyoshiya (et environs)

Motoyoshiya est un restaurant vieux de 300 ans avec un magnifique intérieur authentique. Leur spécialité est l'unagi à la vapeur, mais il existe différentes façons d'essayer l'anguille. L'anguille a été cuite sur du charbon de bois et a un goût umami profond et la douceur du riz rend chaque bouchée incroyablement savoureuse. Vous pouvez prendre le repas pour 6 700 yens, ou seulement le bol unagi pour 3 100 yens.

Wakamatsuya 若 松 屋

Wakamatsuya est un élégant restaurant traditionnel d'anguilles à Yanagawa. Comme il y a une file d'attente pendant l'heure du déjeuner, il est recommandé d'aller après la ruée vers le déjeuner pour déguster tranquillement un bon repas. L'anguille a un goût de charbon de bois qui complète vraiment la douceur du riz. Chaque bouchée est simplement céleste. L'anguille grillée sur le bol de riz est 2610 et vaut chaque yen.

Hôtel Yoshizuka Unagiya à agi 塚 う う 本店

Les plats se situent entre 1 900 et 4 700 yens, pour différents types d'anguilles grillées sur riz. C'est un autre restaurant haut de gamme avec une clientèle locale solide.

Tsurukame Sushi 鶴 亀 寿司

Tsukurame Sushi est également très populaire auprès des habitants, en fait, la plupart des clients sont des locaux et il n'est pas surpeuplé. Le sushi est excellent, mais à un prix raisonnable! Bien qu'ils ne se spécialisent pas uniquement dans la cuisine unagi, leur unagi sushi est incroyablement délicieux. Même les gens qui sont très particuliers au sujet des sushis s'extasient sur ce restaurant. Peu importe ce que vous commandez, vous ne pouvez pas vous tromper.

Inakaan 田 舎 庵

Inakaan est un restaurant unagi établi depuis longtemps avec un décor old-school. Il a été présenté dans le Bib Gourmand du Guide Michelin, ce qui garantit que le restaurant n'est pas seulement délicieux, mais aussi d'un bon rapport qualité-prix! Un bol d'unagi grillé sur du riz coûte 5 500 yens et les cours commencent à 9 000 yens.

Restaurants mentionnés dans cet article

    Lili Wanderlust
    J'aime voyager et découvrir de nouvelles cuisines. Le Japon a une panoplie de plats locaux à essayer. J'aime aussi le yoga, le café, la lecture et le vélo.

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