Mise à jour le 18 octobre 2019
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6 restaurants de sushi à essayer à Osaka

Osaka City

Vous essayez de trouver un bon sushi à Osaka? Nous sommes là pour vous aider. Voici 6 spots de sushi qui ne vous décevront pas, des comptoirs à sushis étoilés Michelin aux joints de sushis locaux troués. Prendre plaisir!

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Sushi Hoshiyama (ほ し や)

https://r.gnavi.co.jp/p2fr8rex0000/menu1/
Le sushi servi au «Sushi Hoshiyama» est exceptionnellement bon. En dépit de l'emplacement de la boutique à Osaka, le chef Hoshiyama est formé au style de sushi siganture 'edomae' de Tokyo et offre aux clients un parcours complet du poisson le plus raffiné préparé de la manière la plus savoureuse possible. Le shari (riz) utilise du vinaigre rouge de qualité supérieure à la Tokyo, composé uniquement de lies de saké et de sel, auquel les ingrédients sont préparés pour être parfaitement assortis.
Le chef n'a pas de spécialité ou de plat de sushi original qui le distingue des autres. Au lieu de cela, il veille à ce que chaque élément qu’il sert soit aussi bon que possible. Sa constance et son souci du détail lui ont valu sa première étoile Michelin en 2019, ce qui est bien mérité.
Tous ceux qui recherchent un repas de sushi sans faille du début à la fin devraient être impressionnés par Hoshiyama. Vérifiez cet endroit pendant que vous êtes à Osaka!
https://r.gnavi.co.jp/p2fr8rex0000/photo/

Harukoma (春 駒 本店)

Si vous voulez essayer de grands frais neta (garniture de sushi) à un prix raisonnable, vous devez essayer leurs sushis. Leur sushi est très populaire, donc vous devrez peut-être faire la queue - mais les gens à Osaka adorent leur sushi, surtout avec son excellent rapport qualité-prix, donc vous devriez vraiment essayer! Si vous êtes là, vous ne pouvez pas quitter cet endroit sans essayer leur maguro (thon)! Ils ferment à mesure que leur neta se vend, gardez cela à l'esprit quand vous planifiez. Environ 5 minutes à pied de la station Tenshinbashisuji Rokuchome.

Endo Sushi (</s> ん ど </s>)))

À environ 5 à 10 minutes à pied de la station Kyobashi, Endo Sushi est célèbre pour ses sushis de style original - quand ils façonnent le riz en rectangle, ils ajoutent seulement une petite pression pour que leur shari (riz) soit très doux.
Ils ont un menu en anglais, ce qui est super utile. La façon dont vous commandez est très simple aussi! Vous pouvez choisir quatre assiettes avec 5 pièces chacune, et vous pouvez dire au chef ce que vous aimez et n'aimez pas, et ils le feront en fonction de vos préférences! Très unique, non?

Kame Sushi (</s> す し 総 本)

Situé à moins de 5 minutes à pied de la station Higashi Umeda, ce restaurant de sushi traditionnel propose des sushis frais et de qualité. Vous devriez essayer leur maguro (thon)! Leurs garnitures de sushi et de riz (shari) sont grandes en taille comparées aux sushi que d'autres endroits offrent habituellement, ainsi vous pouvez avoir une expérience satisfaisante ici.

Kuromon Sanpei (黒 門 三 平)

Juste à quelques minutes à pied de la station Nihonbashi, cet endroit est un magasin de poisson situé dans le marché de Kuromon, et vous pouvez acheter des sushis et y manger aussi. Ils ont aussi un donburi (un bol de riz garni de sashimi) que vous pouvez essayer. Endroit très excitant pour découvrir l'atmosphère du marché japonais!

</s> 寿司 本店

Situé juste à côté de sushi Kame mentionné ci-dessus, cet endroit est aussi un restaurant de sushi traditionnel où vous pouvez essayer de délicieux sushis! Si vous entrez dans le restaurant avant 19 heures, ils vous servent une petite bière gratuite Nama, alors n'oubliez pas d'entrer avant 7 heures! Si vous ne pouvez pas avoir d'alcool, c'est tout à fait bien, car ils ont une soupe miso pour les buveurs sans alcool. En outre, au lieu de compter le nombre de plaques pour calculer le prix total, vous utilisez une carte en plastique pour indiquer ce que vous avez mangé. Si vous cherchez une expérience de sushi unique, c'est ici que vous devriez aller!

Restaurants mentionnés dans cet article

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