Mis à jour le 04 décembre 2019
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Tout simplement les meilleurs 5 restaurants Robatayaki à Tokyo

Roppongi

Robatayaki est la cuisine japonaise traditionnelle à son meilleur. Les aliments sont grillés sur un feu de charbon sur des brochettes, généralement dans une cuisine ouverte, juste devant vos yeux. L'ambiance du restaurant robatayaki est généralement très chaleureuse et pittoresque. Donc, si vous voulez découvrir la cuisine robatayaki à Tokyo, voici notre sélection!

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Inakaya 舎 家 (Roppongi)

Inakaya est un restaurant de grande qualité et très réputé situé près de la gare de Roppongi, mais dans une petite rue. C'est l'endroit idéal pour échapper à l'agitation de la ville pendant un moment. Le restaurant n'est pas trop grand, avec une capacité d'environ 20 personnes. L'intérieur est chaleureux et authentique. Vous voyez les chefs préparer votre nourriture sur le feu juste devant vos yeux. Chaque plat proposé est en saison et vraiment frais. Demandez la recommandation au moment où vous y allez. Ils ont également une grande sélection de saké japonais et d'autres alcools.

Okajoki 蒸 気 (Nakano)

Okajoki est un célèbre izakaya robatayaki idéalement situé dans le quartier populaire de Nakano à Tokyo. C'est un établissement extrêmement réputé pour sa qualité, mais les prix sont très raisonnables (le dîner moyen coûte entre 3 000 et 4 000 ¥). Il possède l'une des ambiances les plus étranges que vous puissiez imaginer. La plupart des sièges se trouvent autour de la cuisine où vous pourrez faire griller le poisson sur des brochettes au feu de charbon de bois. Il est également possible de réserver des chambres privées.

Ukai Toriyama い か い 山 (Hachioji)

Ukai Toriyama est situé dans la partie la plus occidentale de Tokyo, à Hachioji, près du mont Takao. Ce serait l'endroit idéal où aller après une journée passée à arpenter la montagne. Le restaurant est dans un bâtiment traditionnel au toit de chaume au bord d'une rivière dans une zone boisée. Il est tellement magnifique que de nombreux couples y prennent leurs photos de mariage en kimono. La plupart des cours consistent en de la nourriture qui vous est apportée en brochettes à votre table. Vous faites ensuite griller les aliments directement sur un feu de charbon de bois à votre table.

Matagi た ぎ (Roppongi)

Robatayaki est généralement plus associé aux fruits de mer, mais en réalité, "robatayaki" signifie simplement cuisiner au feu, de sorte que tous les ingrédients peuvent être utilisés. Chez Matagi, ils se spécialisent dans le service d'un gibier de qualité supérieure. Pour les amateurs de viande, c'est l'endroit où vous devriez aller. Une autre chose qui les rend célèbres est leur marmite cuite au feu de bois. L'endroit a une atmosphère vraiment géniale, chaleureuse et authentique. Cet endroit est cher. Attendez-vous à payer plus de 10 000 ¥ pour un dîner.

Robatasho ば た 翔 (Shinjuku)

Robatasho est certainement l'une des meilleures tavernes de style izakaya à Shinjuku. Vous obtenez l'atmosphère de robatayaki en voyant les chefs cuisiner devant vos yeux dans une grande cuisine, avec les ingrédients frais exposés également. Outre la cuisine robatayaki, vous devriez également essayer les assiettes de sashimi et le saké japonais ici.

Enfin...

Robatayaki est une cuisine japonaise incontournable qui consiste généralement en beaucoup de fruits de mer grillés. Si vous souhaitez essayer d’autres types de plats grillés, veuillez consulter le lien ci-dessous.

Restaurants mentionnés dans cet article

    Tabikamome
    Amoureux de la culture alimentaire japonaise. Aime explorer de nouveaux domaines et découvrir les spécialités locales.

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