Mis à jour le 07 novembre 2018
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Le boom végétarien gagne le Japon! Un bistrot japonais à Akasaka, Tokyo, qui utilise de la viande artificielle!

Akasaka

Le boom végétarien qui se poursuit en Occident commence enfin à se rattraper au Japon. Dans un bistrot japonais à Akasaka, Tokyo, appelé "Nihonnsyunisuruka", ils ont commencé à servir de la viande artificielle.

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Faux Viande?

fake_meat
Pour des raisons liées à la santé ou à l’environnement, la viande factice jouit d’une popularité explosive dans le monde entier ces derniers temps. Vous pouvez noter cette tendance, en particulier aux États-Unis, avec le nombre croissant d'entreprises qui développent des produits de viande factices et le nombre d'individus qui les consomment.

Vous n'avez pas besoin d'être végétalien ou végétarien pour apprécier cette tendance de la viande factice. Au Japon, le soja est utilisé pour fabriquer de la fausse viande et la ressemblance est si frappante que vous pourriez même confondre les deux. En raison de sa haute valeur nutritive et de sa faible teneur en calories, c'est un produit très populaire!

Le menu de la viande factice

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Faux burger de viande ¥ 680 / Double burger ¥ 880
Dans ce bistrot, deux plats sont maintenant disponibles: le burger de viande factice et la tortilla de viande factice tomate et salade d’avocat.
Le hamburger de viande factice est composé de soja et de légumes frais. La sauce qu'ils utilisent est faite avec du lait de soja et du miel. Les petits pains sont fabriqués sans œufs, mais vous pouvez également les remplacer par des petits pains ordinaires.
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Faux tortilla à la salade de viande, de tomates et d'avocats ¥ 580
La tortilla à la viande, aux tomates et à l’avocat est faite avec beaucoup de légumes et de viande, la sauce est faite avec des épices japonaises et du gingembre. C'est épicé et vraiment savoureux!
Pour des raisons de santé ou de poids, vous serez très heureux d'essayer ces délicieux plats végétariens et végétaliens!

À propos du Bistro

"Nihonnsyunisuruka" est le nom de ce bistrot japonais et signifie "Aurez-vous du saké ou du vin japonais?"
Ils sont réputés pour leurs ingrédients frais et de saison ainsi que pour leur grande variété de sakés et de vins japonais du monde entier.
Le bistro présente un intérieur élégant et confortable où vous pourrez passer du temps avec vos amis. Ils ont aussi des chambres privées avec karaoké!

Consultez notre page FB sur les suggestions de resto végétarien / végétalien

Lili Wanderlust
J'aime voyager et découvrir de nouvelles cuisines. Le Japon a une panoplie de plats locaux à essayer. J'aime aussi le yoga, le café, la lecture et le vélo.

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