Mis à jour le 07 novembre 2018
1 Signet

Qu'est-ce que Raindrop Cake (Mizu Shingen Mochi)?

Yamanashi

Mizu Shingen mochi, également connu sous le nom de gâteau de goutte d'eau japonais, mochi de goutte de pluie, mochi d'eau, gâteau de gelée, etc., est un bonbon japonais. Cette douce est si populaire en raison de son look unique. On dirait une goutte d'eau claire! Cet article vous dira tout sur Mizu Shingen Mochi.

N'hésitez pas à suivre favy!

Qu'est-ce que Mizu Shingen Mochi?

Mizu Shingen Mochi a été créé pour la première fois par une société appelée Kin Sei Ken (精 軒). Kin Sei Ken est à l'origine une société de Shingen Mochi. Shingen mochi est un bonbon japonais traditionnel composé de mochi (gâteau de riz) recouvert de kinako (poudre de soja moulue douce). Mizu signifie "eau", alors Mizu Shingen Mochi signifie "eau Shingen mochi". Cependant, Mizu Shingen mochi est assez différent du Shingen mochi normal. Mizu Shingen Mochi est composé uniquement d’eau et d’une pincée de sucre.
↑ photo de Shingen mochi.

Comment faire Mizu Shingen Mochi

La recette du gâteau de gouttes de pluie est super simple.
Tout ce dont vous avez besoin, c'est de l'eau, du sucre et de la poudre d'agar.

Voici la recette:
2 tasses d'eau
・ 1/2 cuillère à café de sucre
・ 1/2 cuillère à café de poudre d'agar

Mettez le sucre dans l'eau bouillie. Pendant que vous retirez l'eau du feu, remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Une fois le sucre complètement dissous, mettez la poudre d’agar dans la solution et mélangez doucement jusqu'à ce que la poudre se dissolve et que la solution apparaisse claire. Une fois que la solution devient parfaitement claire, façonnez-la soigneusement en une forme circulaire. (Si vous avez un moule de forme circulaire, il serait plus facile de mouler le mélange) Placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Si vous avez du kinako (poudre de soja sucrée) et du kuromitsu (sirop de sucre brun), votre goût sera encore plus délicieux.

Où manger un gâteau de gouttes d'eau de pluie au Japon

Il n'y a que deux endroits pour manger le Mizu Shingen Mochi, et ils sont tous deux détenus par Kin Sei Ken. En outre, vous ne pouvez les manger que de juin à fin septembre, les samedis et les dimanches.

1. Kin Sei Ken Dai Ga Hara Dix (軒 台 店)

Ce magasin est un magasin très traditionnel ouvert depuis 1902.
Cette boutique est la boutique principale de Kin Sei Ken. Sa gare la plus proche est la gare de Naga Saka et se trouve à 15 minutes en voiture de la gare. Le Mizu Shingen Mochi et le service de thé vert coûtaient 500. Ils donnent des billets pour cela à partir de 7h00, il serait donc judicieux d’y aller pour un billet si vous voulez en manger un à coup sûr.

2.Kin Sei Ken Nira Saki Dix (軒 店)

Celui-ci a ouvert récemment parce que Mizu Shingen mochi était devenu trop populaire et que le magasin d'origine ne pouvait jamais en faire assez pour tout le monde.
Cet endroit est également à Yamanashi. Il se trouve à 15 minutes en voiture de la gare de Nira Saki. Le site Web indique qu'il est généralement épuisé à midi, c'est donc une bonne idée de partir le matin.
Ces deux endroits sont situés à Yamanashi, au sud-ouest de Tokyo. Cependant, il existe un restaurant qui vend un gâteau très similaire appelé "Tenshi no Namida", qui signifie le goudron d'un ange.

3. Mikan Club (味甘 CLUB)

Ce café est célèbre pour Tenshi no Namida, mais vend également d'autres friandises japonaises.
Cet endroit est à Omotesando, qui est au centre de Tokyo. Tenshi no Namida coûte 700 ¥ seulement, ce qui en fait un peu plus cher que le Mizu Shingen Mochi. Cependant, étant donné que vous pouvez le goûter à Tokyo, cela vaut la peine d'essayer quand vous êtes ici.

Enfin...

J'espère que cet article vous a aidé à comprendre ce qu'est le gâteau de goutte d'eau. Il y a un nouveau magasin à New York, mais c'est toujours une bonne idée de venir au Japon et d'essayer le mochi original Mizu Shingen.

Restaurants mentionnés dans cet article

    kazumax0727
    J'aime manger plus que tout! Sushi, steaks, pâtes, hamburger, etc. Quelque chose de délicieux est mon préféré.

    Posts tendance

    1

    12 choses à faire à Dotonbori (près du signe de Glico Man), Osaka

    Osaka City
    2

    Qu'est-ce que Narutomaki? (La chose blanche et rose sur Ramen)

    3

    Menu spécial McDonald's japonais et prix

    4

    Meilleurs endroits pour essayer les célèbres crêpes moelleuses japonaises à Tokyo!

    Tokyo
    5

    Ramen Types expliqué (Tonkotsu, Shoyu, Shio, Tsukemen, et plus!)

    Plus de messages tendance

    Recommandé pour vous!

    1

    Noix de coco La crème glacée à la noix de coco de Glen est un incontournable dans Omotesando!

    favy
    2

    ¥6,000 all-you-can-drink sake tasting event at re:Dine Ginza!

    favy
    3

    Le ramen le plus chic de Ginza propose du bœuf Wagyu et vaut 1 500 ¥!

    favy
    4

    [Kyoto] Essayez le Shabu-Shabu du lutteur du vrai sumo à «Ton Shabu Hide!

    favy
    5

    RECORD BAR analog: le meilleur bar musical à Tokyo avec une ambiance rétro

    favy

    Publications en vedette

    Restaurants étoilés Michelin à Tokyo et dans tout le Japon | Guide | Réservation

    Restaurants halal au Japon!

    Choses à faire au Japon dans toutes les régions!

    Plus d

    Événements

    ¥6,000 all-you-can-drink sake tasting event at re:Dine Ginza!

    Dec 01, Sun ~ Dec 16, Mon

    Vintage Sake Renaissance 2019

    21 avril, dimanche ~

    Tags tendance