Mis à jour le 13 novembre 2018
0 Signet

Yuba Le plat japonais très populaire ... mais qu'est-ce que c'est?

Yuba Le plat japonais très populaire ... mais qu'est-ce que c'est? Cet article vous montrera ce qu'est yuba, comment le fabriquer et où le manger aussi.

N'hésitez pas à suivre favy!

Qu'est-ce que Yuba (葉)?

yuba_on_a_plate
Kyoto est célèbre pour sa cuisine végétarienne influencée par la culture des moines locaux. Vous pouvez essayer différents plats de tofu célèbres à Kyoto; ils sont frais et changent selon les saisons. Vous pouvez essayer un nombre vraiment surprenant de variations autour du tofu seul! Pour les végétariens, il est très agréable d’avoir enfin une telle variété; tofu frit, tofu au sésame, tofu soyeux, et bien sûr, "yuba".
Yuba
Alors qu'est-ce que Yuba? Le Yuba est essentiellement du lait de soja caillé. Lorsque vous faites bouillir du lait de soja, une peau se forme et c'est du yuba. Cela peut sembler étrange, mais c'est vraiment délicieux. Il a une texture soyeuse et un goût très léger et légèrement sucré. Il peut être consommé seul ou coupé finement et préparé avec des légumes.

Recette simple

Yuba_With_Spinach_in_a_bowl
<Ingredients>
-Verts Mizuna
-Sry Yuba (comme vous le souhaitez)
-1 c. À thé de dashi blanc
-200 ml d'eau

<Directions>
Ajoutez le dashi à l'eau, quand l'eau est bouillante, ajoutez les feuilles de mizuna, puis le yuba sec. Et le tour est joué!

Voilà le plat d'accompagnement le plus sain et le plus délicieux!

Où essayer Yuba?

Le yuba peut être mangé presque n'importe où au Japon, mais si vous voulez la vraie affaire, vous devriez l'avoir à Kyoto. Cliquez sur le lien ci-dessous pour en savoir plus sur la belle et délicate cuisine végétarienne au tofu de Kyoto. Il peut également être consommé à Tokyo dans un superbe restaurant spécialisé en tofu (lien ci-dessous).

Consultez notre page FB sur les suggestions de resto végétarien / végétalien

Lili Wanderlust
J'aime voyager et découvrir de nouvelles cuisines. Le Japon a une panoplie de plats locaux à essayer. J'aime aussi le yoga, le café, la lecture et le vélo.

Posts tendance

1

Menu spécial McDonald's japonais et prix

2

10 choses à faire à Dotonbori (près du signe de l'homme Glico), Osaka

Osaka City
3

Le premier restaurant Ramen au Michelin "Tsuta" au monde devrait être sur votre liste de seau

4

Les 11 meilleurs restaurants de sushi de Tokyo

Tokyo
5

Les célèbres crêpes moelleuses japonaises (et où les essayer)

Tokyo
Plus de messages tendance

Recommandé pour vous!

1

Must-Try Gourmet Burger By a 24 Year-Old Chef: 'Farms' [Harajuku]

favy
2

RECORD BAR analog: excellentes boissons, musique de platine vintage à Shibuya!

favy
3

Gomaya Kuki sert maintenant de magnifiques parfaits et du thé à bulles!

favy
4

Fondu dans ta bouche A5 Wagyu Yakiniku: 'Tobiushi' (Iidabashi, Tokyo)

favy
5

Akakara (Sunshine Street à Ikebukuro): Excellent Izakaya abordable!

favy

Publications en vedette

Restaurants halal au Japon!

Choses à faire au Japon dans toutes les régions!

Exploration des ruelles Yokocho: un guide sur les ruelles!

Plus d

Événements

La nuit des zombies de Sanrio Puroland

Juin 08, samedi ~

Mango Boba! Mango Tango! Foire de la mangue au café Monsoon! (Été 2019)

24 mai, vendredi ~ 31 août, samedi

VIN VS. SAKÉ! Buffet à volonté de 1 000 ¥ (jusqu'en juin)

24 mai, vendredi ~ 30 juin, dimanche

Vintage Sake Renaissance 2019

21 avril, dimanche ~

Tags tendance