Mis à jour le 17 octobre 2019
0 Signet

Les meilleurs restaurants Kaiseki à Tokyo!

Tokyo

La cuisine Kaiseki est le raffinement absolu de la cuisine japonaise, il s’agit d’une succession de superbes plats réalisés avec une grande minutie. Voici une liste des meilleurs endroits possibles pour la cuisine kaiseki!

N'hésitez pas à suivre favy!

Fukudaya 屋

Fukudaya est un restaurant 2 étoiles Michelin à Chiyoda, Tokyo. La cuisine Kaiseki est la quintessence de la cuisine japonaise raffinée et saura absolument émerveiller tous vos sens. La cuisine Kaiseki à Fukudaya est une expérience incontestablement étonnante.
Il n'y a que trois cours du midi, à 15 000 20 000 25 000.
Les dîners coûtent 25 000 30 000/35 000 40 000.

Kagurazaka Ishikawa 坂 石 か わ

Ce restaurant est situé dans le quartier chic de Kagurazaka, à quelques pas de la gare d'Iidabashi.
Ce restaurant propose uniquement un menu pour le dîner à partir de 25 000 ¥. Le chef, Hideki Ishikawa, est imaginatif et crée des menus de saison qui vous impressionneront par leur caractère innovant. Selon la disponibilité et la fraîcheur des légumes, le chef Ishikawa vous préparera des plats délicieux et délicieux.

Kyo Aji 京味

Le père du chef était aussi un chef et était considéré comme l'un des meilleurs de Kyoto! "Kyo Aji" signifie un goût de Kyoto et il est considéré comme l'un des meilleurs restaurants "kaiseki" (restaurants de cuisine japonaise) à Tokyo.
En fait, Kenichiro Nishi (le chef et propriétaire) a reçu trois étoiles Michelin pour sa cuisine impeccable. Ce petit resto n'a que 20 places et il est souvent plein.
Le restaurant propose un menu à un cours uniquement, qui varie en fonction des saisons et de ce qui est disponible au marché.

Mais gardez à l'esprit qu'un menu de cours est d'environ 37 000 à 45 000 YEN. Le rendre une expérience encore plus exclusive!
En fait, le seul moyen d’entrer est de se faire prendre par un habitué, c’est impossible, peu importe le montant que vous êtes prêt à payer!

Makimura き 村

Makimura est un restaurant Michelin 3 étoiles exceptionnel situé à Shinagawa, dans la région de Tokyo. Le chef Akio Makimura est spécialisé dans les plats kaiseki, où chaque plat est soigneusement préparé et servi lentement. Vous pouvez vous asseoir au comptoir qui n’occupe que six places. Cela crée une atmosphère intime pour les repas. Vous pouvez également manger dans la salle à manger privée de huit places.
Ce restaurant sert uniquement le dîner et vous devez vous attendre à payer plus de 18 000 ¥ avec des frais de service de 10%.

Se 勢 I Ise Sueyoshi

Sueyoshi, dirigé par le chef Tanaka, est situé à Nishi-Azabu, entre Hiroo et Roppongi. Dans ce restaurant, les ingrédients sont importés directement d'Ise, dans la préfecture de Mie, où le chef est en contact direct avec les agriculteurs et les pêcheurs pour garantir une fraîcheur absolue.
C'est un petit restaurant kaiseki avec seulement quelques sièges au comptoir et quelques tables. Le chef prendra le temps d’expliquer l’histoire de chaque plat et la provenance des ingrédients. La cuisine est tout simplement exceptionnelle!
Lors de la commande du cours, vous pouvez demander certaines modifications, par exemple un cours sans gluten, un cours végétalien / végétarien ou même halal. Le chef est très accueillant et arrangeant.

Shinjuku Kappo Nakajima

https://r.gnavi.co.jp/gc7y200/kodawari/
Shinjuku Kappo Nakajima est un restaurant étoilé au guide Michelin qui propose une cuisine japonaise traditionnelle innovante.
Il se trouve à quelques minutes de la gare de Shinjuku et offre une atmosphère détendue, en dépit de plats préparés avec soin.
C'est un endroit idéal pour divertir les invités.
Ils servent une belle cuisine japonaise avec une touche moderne en utilisant des légumes de saison.

Il y a deux plats au choix pour le dîner: la sélection du chef avec une boisson pour le grillage, ou avec 3 verres. Le prix est de 15 000 yens ou 18 500 yens.

Il y a aussi un service de déjeuner, mais vous ne pouvez pas faire de réservation. Vous devez faire la queue et espérer le meilleur. Le déjeuner est vraiment abordable bien que ce soit un restaurant Michelin, alors préparez-vous à faire la queue.
https://r.gnavi.co.jp/gc7y200/kodawari/

Restaurants mentionnés dans cet article

    Montre plus...
    Lili Wanderlust
    J'aime voyager et découvrir de nouvelles cuisines. Le Japon a une panoplie de plats locaux à essayer. J'aime aussi le yoga, le café, la lecture et le vélo.

    Posts tendance

    1

    12 choses à faire à Dotonbori (près du signe de Glico Man), Osaka

    Osaka City
    2

    Menu spécial McDonald's japonais et prix

    3

    Meilleurs endroits pour essayer les célèbres crêpes moelleuses japonaises à Tokyo!

    Tokyo
    4

    Les 11 meilleurs restaurants de Gion, Kyoto pour tous les budgets!

    Kyoto City
    5

    Meilleurs restaurants abordables que vous devez essayer à Shinjuku, Tokyo

    Shinjuku
    Plus de messages tendance

    Recommandé pour vous!

    1

    RECORD BAR analog: le meilleur bar musical à Tokyo avec une ambiance rétro

    favy
    2

    Le restaurant permanent Yakiniku, Jiromaru, a des mets extraordinaires à essayer!

    favy
    3

    Bols De Porc Géant Au Buta Daigaku à Shinjuku!

    Foods hunter
    4

    29ON GINZA: Restaurant du membre avec des cours de viande époustouflants!

    favy
    5

    Prime Rib Zen: Wagyu abordable et bière artisanale japonaise à Akihabara!

    favy

    Publications en vedette

    Restaurants étoilés Michelin à Tokyo et dans tout le Japon | Guide | Réservation

    Restaurants halal au Japon!

    Choses à faire au Japon dans toutes les régions!

    Plus d

    Événements

    La nuit des zombies de Sanrio Puroland

    Juin 08, samedi ~

    Vintage Sake Renaissance 2019

    21 avril, dimanche ~

    Tags tendance