Sponsorisé: Manten
0 Signet

Si vous voulez connaître la meilleure façon de manger des maux, essayez Manten In Shinjuku, Tokyo[PR]

Shinjuku

Manten se trouve à seulement 3 minutes à pied de la sortie ouest de la gare de Shinjuku. Y compris le bœuf et le porc, il y a environ 40 sortes d'intérieurs à choisir ici. Vous pouvez faire cuire la viande sur un barbecue à l’intérieur du restaurant. Bien sûr, ce resto est génial pour ceux qui aiment les entrailles, mais ceux qui ne l’ont jamais eu avant l’aimeront aussi!

N'hésitez pas à suivre favy!

Vous pouvez faire griller la viande préparée sur un gril à charbon chez Manten

Innards_cooking_on_a_grill
Le Manten se trouve à seulement 3 minutes à pied de la sortie ouest de la gare de Shinjuku. Chaque matin, le chef va acheter du bœuf et du porc frais. Les entrailles sont soigneusement préparées et n'ont pas d'odeur. En fait, même ceux qui n'aiment pas les entrailles pourraient apprécier la cuisine de Manten.

Cet article présente les offres de menu à Manten, ainsi que ce qui distingue ce restaurant.

Le line-up varie selon vos préférences

Innards_on_a_pig-shaped_plate
Un assortiment de 8 sortes d'intrins, 2500 ¥ (hors taxes)
Vous pouvez profiter de l'assortiment de 8 pièces servi avec des coupes populaires telles que la langue, le bifteck et le ventre de porc. L'assortiment varie également en fonction des disponibilités et des préférences du client. Vous pouvez demander des recommandations au personnel en fonction de ce que vous souhaitez manger, par exemple une coupe grosse ou de texture agréable.
Vous pouvez comparer différentes coupes de viande.
The_chef_at_Manten
Le chef prend vraiment le temps d'expliquer quel est l'assortiment.

Même ceux qui normalement ne mangent pas de viscères et ne savent pas quoi commander peuvent passer un moment agréable et essayer de nombreuses choses dans ce restaurant.

Le premier plat arrive et le personnel explique comment le cuisiner

uncooked_liver
Steak de foie, ¥ 600 (hors taxes)
Le steak de foie a une texture douce et élastique qui est très agréable à manger.
Le foie est cuit sur un barbecue à l'intérieur du resto. Même si le centre est encore légèrement mal cuit, il est toujours bon à manger car le chef a utilisé du foie frais.
Chef_cooking_yakiniku
Le chef vous montrera la meilleure façon de cuire la viande afin que vous n'ayez pas à vous préoccuper de la trop ou trop petite cuisson.

Dès que vous prenez un peu de foie, vous pouvez sentir la texture douce et goûter l'umami. Vous devriez absolument venir l'essayer vous-même.

Les tripes sont soigneusement préparées et sont complètement blanches

tripes_on_a_plate
Tripes blanches, 600 ¥ (hors taxes)
Ceci est soigneusement préparé sashimi de viande estomac.
Si la chair de l'estomac est grise, elle a souvent une texture féculente, mais chez Manten, les tripes sont d'un blanc éclatant et ont une texture ferme ressemblant à celle d'un méduse.
Beaucoup de restaurants servent les voyages avec de la pâte de miso, mais ici, il est simplement servi avec du sel pour laisser le goût naturel prendre la place principale.
Ce plat est parfait comme apéritif ou comme accompagnement.

La langue est cuite pendant 2 jours et est délicieusement douce

cooked_liver
Langue bouillie, une seule pièce 200 ¥ (hors taxes)
La langue est bouillie pendant deux jours et est tellement douce que vous pouvez la couper avec des baguettes.
Dès que vous mordrez dedans, cela fondra dans la bouche.

La langue a un bon umami et elle a un goût de dashi doux.
Vous pouvez le manger tel quel et ce sera délicieux, mais vous pouvez aussi ajouter du wasabi.

Le ragoût de tripes se marie parfaitement avec une bière ou un verre de saké

tripe_stew
Ragoût de tripes, 400 ¥ (hors taxes)
Le ragoût de tripes offert à Manten est fait sans aucun légume, seulement des tripes pour faire ressortir un goût délicieux.
Le ragoût est fait avec un miso et est très délicieux.
C'est l'accompagnement idéal pour une bière ou un verre de saké.

L'onigiri aux anchois a un goût agréable et doux

anchovy_onigiri
Anchois onigiri, 1 pièce ¥ 200 (hors taxes)
L'onigiri est fait de steak de bœuf haché finement haché et le goût salé des anchois en fait un goût agréable.
Le riz lui-même est délicieux et les onigiri constituent un excellent plat pour finir votre repas.

Panna cotta riche et douce

Panna_Cotta
Pannacotta au lait de soja, 400 ¥ (hors taxes)
La pannacotta est simplement préparée avec du lait de soja et de la crème fraîche. Le dessert est riche et sucré, et la portion est juste la bonne taille.

Vous pouvez également commander le repas du cours

Manten_s_course_menu
Le cours du chef à l'omakase, 2 500 ¥ (hors taxes)
Si vous êtes avec un grand groupe ou si vous partez avec vos amis, vous devriez essayer le cours. Il est accompagné de tripes sashimi, du steak de foie et de l'assortiment de 5 viandes coupées pour seulement 2 500 ¥.

Pour 1 500 ¥ de plus, vous pouvez obtenir le cours à volonté.

<The chef's 'omakase' course>

-Prix:
2 500 ¥ (hors taxes)

-Menu:
Tripes sashimi
Steak de foie
L'assortiment de 5 viandes coupées
Ragoût de tripes
Tomates réfrigérées
Steak de jupe de boeuf
Anchovy onigiri
Dessert

-Tout ce que tu peux boire:
2 heures: + 1500 ¥ (hors taxes)
3 heures: + 2 500 ¥ (hors taxes)

Finalement...

Manten_interior
Au Manten in Nishishinjuku, vous pourrez goûter les spécialités du chef, des tripes préparées avec soin.
Bien sûr, ceux qui aiment les entrailles devraient venir nous rendre visite, mais ceux qui ne connaissent pas grand chose à ce type de cuisine devraient aussi venir ici pour l'essayer!
Il y a des restos à Yoyogi, ainsi qu'à Nakameguro, alors assurez-vous de vérifier celui qui est près de chez vous.
favy
Des nouvelles gastronomiques et des guides gastronomiques pour le Japon! Nous vous apportons quelques-uns des plus beaux moments qui se passent autour des restaurants au Japon.

Posts tendance

1

12 choses à faire à Dotonbori (près du signe de Glico Man), Osaka

Osaka City
2

Menu spécial McDonald's japonais et prix

3

Qu'est-ce que Narutomaki? (La chose blanche et rose sur Ramen)

4

Meilleurs endroits pour essayer les célèbres crêpes moelleuses japonaises à Tokyo!

Tokyo
5

Ramen Types Explained (Tonkotsu, Shoyu, Shio, Tsukemen, and More!)

Plus de messages tendance

Recommandé pour vous!

1

15 Cuts of Kobe Beef, 8 Courses, 1 Unforgettable Meal. Umeda Ohatsutenjin

favy
2

Giant Burgers, Fluffy Pancakes, and More at Harajuku's 'Farms'

favy
3

Top-Notch Ginza Sushi With a View: Sushi Fukuju

favy
4

29ON GINZA: Member's Restaurant with Mind-Blowing Meat Courses!

favy
5

Noix de coco La crème glacée à la noix de coco de Glen est un incontournable dans Omotesando!

favy

Publications en vedette

Restaurants étoilés Michelin à Tokyo et dans tout le Japon | Guide | Réservation

Restaurants halal au Japon!

Choses à faire au Japon dans toutes les régions!

Plus d

Événements

¥6,000 all-you-can-drink sake tasting event at re:Dine Ginza!

Dec 01, Sun ~ Dec 16, Mon

Vintage Sake Renaissance 2019

21 avril, dimanche ~

Tags tendance