Mis à jour le 06 novembre 2018
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Les 10 meilleurs Ramen Shops à Sapporo

Sapporo

Hokkaido est célèbre pour le miso ramen. Cependant, il y a beaucoup d'autres types de ramen uniques dans la ville de Sapporo autres que le miso ramen que vous devriez essayer. Voici quelques exemples de magasins de ramen populaires que les gens aiment et que vous aussi!

N'hésitez pas à suivre favy!

1. Ramen Sora Honten ら ー め ん 空 本店

Https://ramendb.supleks.jp/s/19603.html
Miso Ramen (. ら) ¥ 780.
La soupe du ramen miso est composée de miso sucré et de Tonkotsu (bouillon d'os de porc). Le gingembre râpé pour la garniture donne un accent intéressant à la soupe. Ce ramen est simple mais l’harmonie des saveurs et les belles nouilles fines en font l’une des meilleures photos de Sapporo! Pour un peu plus, vous pouvez obtenir le bol avec du porc chashu supplémentaire, ce qui en vaut la peine car il est si tendre et délicieux.

Ce magasin de ramen populaire est situé près de la gare de Susukino.

2. Menya Yukikaze Susukino-honten 麺 屋 雪 風 す す き の 本店

Https://ramendb.supleks.jp/s/29360.html
Noukou Miso Ramen (味噌 ら oe) ¥ 800.
Le bouillon de ce poulet crémeux et de ramen à base de miso est incroyablement addictif. Il n'est pas rare de voir de longues files d'attente devant le magasin de ramen. Vous obtenez un bon morceau d'oignons verts émincés et un œuf de hanjuku cuit à la perfection, ainsi qu'un morceau de porc chashu et un champignon de nuage.

Un must pour les amateurs de ramen! Situé près de la gare de Susukino.

3. Garyumenbu Hien 我 流 麺 舞 飛燕

Https://ramendb.supleks.jp/s/31065.html
Gyokai Torishio Paitan (介 鶏) est de 750 ¥. Profitez d'une riche saveur de bouillon de poisson et de délicieuses nouilles faites maison!

Ils servent également un type de ramen au shoyu (sauce soja) et à l'oignon si populaire qu'ils en limitent le nombre par jour. Celui-ci est moins riche mais tout aussi délicieux!

Celui-ci ne se trouve pas dans le centre de Sapporo, mais il vaut vraiment la peine d'être visité par les fans de ramen.

4. Ame ha Yasashiku 雨 は, や さ し く

Https://ramendb.supleks.jp/s/75304.html
Shoyu Ramen est votre. Ame ha Yasashiku a la réputation de fournir des ramen créatifs. Contrairement aux magasins de ramen conventionnels, il vous surprendra avec des garnitures inhabituelles, telles que du tempura de bardane et de la pâte de foie de poulet. Ce n’est peut-être pas un puriste, mais c’est quand même un superbe magasin de ramen qui a sa propre petite activité! Beaucoup jurent que c'est le meilleur.

5. Menya Takahashi 麺 屋 高橋

Https://ramendb.supleks.jp/s/20566.html
Misotsukemen (. そ け) ¥ 780.
Un délicieux ramen à plonger fait de miso épicé et d'un riche bouillon de soupe aux fruits de mer qui s'harmonise incroyablement bien. Les gens disent attendre jusqu'à 40 minutes pour entrer dans le restaurant. C'est ce populaire!

6. Sumire Sapporo み れ 札幌

C’est un lieu de restauration populaire que l’on connait même à l’extérieur de la ville, en partie parce qu’ils ont fabriqué une version en forme de tasse de leurs nouilles. La soupe Sumire est faite avec un bouillon de porc épais et possède également le fameux goût de miso de Sumire. Les nouilles minces complètent parfaitement la soupe! Sumire a quelques succursales à Sapporo; ci-dessous est l'emplacement d'origine ouvert dans les années 60.

7. Ramen Shingen ー め ん 信玄

Ce restaurant a toujours une longue file d'attente (jusqu'à 90 minutes d'attente!), Mais cela en vaut la peine selon beaucoup de gens! Le bouillon est riche, légèrement sucré et incroyablement délicieux. Les gens recommandent d'ajouter du beurre comme garniture supplémentaire pour l'enrichir encore plus! Le miso et le beurre vont étonnamment bien ensemble, alors essayez-le. On dit que les nouilles sont du côté mou.

8. Sapporo Ichiryuan ー メ 一札幌

Ce restaurant est recommandé par Michelin et est vraiment délicieux. Mais c'est un peu difficile à trouver. Leur ramen est un mélange intéressant de la cuisine japonaise traditionnelle avec une touche contemporaine. Le miso ramen est servi avec du maïs et du beurre, ce qui ajoute une saveur intéressante au bouillon.

9. Menya Saimi 屋 彩 未

Leur miso ramen est délicieux, et les nouilles sont moelleuses et fermes. Le bouillon était épais et contenait du gingembre et des oignons verts à l'intérieur.
Cette boutique est également très populaire, donc une attente de 30 minutes-1 heure n'est pas inhabituelle.

10. Miso Ramen Sapporo Flame Le Dieu de Feu の 味噌 ラ 神

Vous venez à cette boutique de ramen pour les ramen bien sûr, mais aussi pour l'incroyable spectacle de feu. Quand ils font les ramen, le personnel joue avec ce qui ressemble presque à un lance-flammes, donc c'est vraiment impressionnant de les voir faire les ramen. Le ramen est incroyable aussi. Ils font frire l'ail, le gingembre et les oignons, puis ils ajoutent la pâte miso. Ensuite, ils ajoutent le bouillon de ramen et utilisent une énorme torche pour faire ressortir le goût encore plus. Vous devez l'essayer pour le croire!

Finalement...

Sapporo est vraiment célèbre pour ses ramen, et ce n'est pas étonnant, il y a tellement de délicieux types de ramen. Après avoir essayé les ramen de cette liste, vous comprendrez pourquoi! Sapporo a vraiment l'un des meilleurs ramens!

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    RAMEN MAN
    J'adore vraiment Ramen et le Japon! Pas de Ramen, pas de vie.

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