Mis à jour le 30 octobre 2019
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Ramen Vegan génial à Tokyo!

Tokyo

Voici tous les endroits les plus savoureux pour avoir des ramen végétaliens à Tokyo. Que vous cherchiez une alternative saine aux ramen à la viande lourde ou que vous soyez végétalien et que vous cherchiez un joint de ramen végétalien, ce sont les endroits à essayer!

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T's Tantan (Gare de Tokyo)

T's Tantan se trouve dans la rue Keiyo, dans la gare de Tokyo, il est donc très facile d’accès. Cet endroit est génial car ils servent des plats japonais ainsi que des plats occidentaux. Vous pouvez trouver des pâtes et des pizzas, mais surtout des ramen! Les tantans de T sont leur prétention à la gloire. Il est crémeux et épicé et le goût est approfondi avec le sésame (1 200). Vous devriez également obtenir le gyoza végétarien (480 pour 4).

Noodle Stand Tokyo (Harajuku)

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Le Noodle Stand Tokyo est situé à seulement 1 minute à pied de la gare de Harajuku.

Ceci est leur incroyable plat végétalien le plus populaire: le tantanmen végétalien. Au lieu de la viande hachée habituelle, la garniture consiste en une sorte de viande hachée fausse à base de soja, de noix de cajou, d'oignons, de bok choy et de piment.

La soupe à la texture crémeuse ne contient aucun produit animal. Il est composé d'un mélange de lait de soja, de lait de coco et d'huile de sésame. Il a un goût et une saveur riches qui sont vraiment remarquables, et il y a aussi un bel arrière-goût épicé.
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Olu'olu Cafe

Le café Olu'olu est un café végétalien et organique de style hawaïen situé à Sangenjaya, situé à proximité du parc Setagaya et à environ 10 minutes de la gare de Sangenjaya. Le personnel est charmant et parle anglais et la nourriture est délicieuse! Ce qui est génial avec ce resto, c'est qu'ils ont un menu végétalien vraiment complexe. Ils semblent avoir des options quotidiennes de ramen végétalien qui changent souvent. Ils ont aussi des ramen tantan-men! Vous pouvez essayer les deux et voir lequel est votre préféré.

Afuri (阿夫利)

Afuri est un groupe de ramen comptant plusieurs branches à travers Tokyo (Roppongi, Ebisu, Nakameguro, Sangenjaya). La succursale de Harajuku est la plus populaire en raison de son emplacement central dans l'un des quartiers commerçants les plus fréquentés de Tokyo. Bien qu'il ne soit pas végétalien, il propose des options de ramen végétarien et végétalien vraiment étonnantes que vous devriez essayer. Rempli de légumes de saison, le bouillon contient beaucoup d'umami aux champignons et légumes naturels! C'est délicieux et sain!

Shinjuku Gyoen Ramen Ouka

Ce restaurant a ouvert ses portes en 2016 avec un souci pour ceux qui ont des restrictions alimentaires, mais qui veulent toujours déguster de délicieux ramen. Il est encore assez rare de pouvoir déguster des ramen halal ou végétalien au Japon, mais vous pouvez en déguster les deux ici. Le ramen mis ici est copieux et délicieux. Il vient avec de la viande de soja, des ramen aux légumes et même du curry avec du riz. C'est savoureux et offre une alternative savoureuse aux ramen de viande.
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Sora No Iro

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Le Sora No Iro est situé à 5 minutes de la gare de Kojimachi. Le restaurant est si populaire qu'il y a une file d'attente avant même qu'il ne s'ouvre! Le resto est dans le guide Michelin depuis 3 ans, alors vous savez que c'est bon!
Kojimachi est une région avec beaucoup d'hommes d'affaires et de femmes qui font la queue pour des ramen à Sora No Iro pour le déjeuner. Mais la vitesse de rotation est assez rapide, vous n'aurez donc pas à attendre trop longtemps.
Le resto n'est pas strictement végétarien, mais il propose des options végétariennes et végétaliennes (1 100). Il est fait avec beaucoup de légumes et est très copieux, tout en restant en bonne santé.
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Restaurants mentionnés dans cet article

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    Lili Wanderlust
    J'aime voyager et découvrir de nouvelles cuisines. Le Japon a une panoplie de plats locaux à essayer. J'aime aussi le yoga, le café, la lecture et le vélo.

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