Mis à jour le 07 novembre 2018
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Seulement chez Henry's Burger à Akihabara (Tokyo), un Triple Patty Wagyu Burger!

Akihabara

Henry's Burger à Daikanyama a toujours un line-up depuis son ouverture. Une deuxième succursale a maintenant ouvert ses portes à Akihabara. Nous sommes donc allés vérifier ce qu’il en était de cette histoire de burger de burgers Wagyu à trois pâtés de maisons limitée par Akihabara!

N'hésitez pas à suivre favy!

Le deuxième burger d'Henry à Tokyo

Henry_s_Burger_facade
À seulement 10 minutes à pied d'Akihabara ou à environ 3 minutes de la gare de Suehiro, vous trouverez le Henry's Burger récemment ouvert! Le resto est géré par le célèbre Sumibi Yakiniku Nakahara.
Le premier magasin ouvert à Daikanyama est si populaire qu'il y a toujours une file d'attente devant le magasin.
Henry_s_Burger_Interior
La succursale de Daikanyama est plutôt petite, vous devez donc attendre un peu avant de pouvoir vous asseoir.
Cependant, la succursale d'Akihabara, récemment ouverte, dispose d'un espace de restauration au deuxième étage, vous n'aurez donc probablement pas à attendre si longtemps.
C'est bien de pouvoir déguster lentement les burgers chez Henry's Burgers!

Le bœuf noir japonais A5 est cuit sur une plaque de fer 2M!

Henry_s_Burger_menu
Chez Henry's Burger à Daikanyama, vous ne pouvez choisir que le combo A ou B.
Mais chez Henry's Burger à Akihabara, il n’existe un menu que pour ce magasin, le combo C (1 944 euros).
Les trois combos viennent avec des frites et un verre, mais la différence majeure réside dans le nombre de galettes du combo C.
A en a 1, B en a 2 et C en 3!
Henry_s_Burger_Kitchen
Dès qu'ils recevront votre commande, ils commenceront à cuire vos galettes sur la plaque de fer 2M.
La plaque de fer pèse environ 300 kg!
La particularité de cette assiette est qu’il existe un trou dans lequel la graisse est projetée.

Le menu d'Akihabara uniquement: le burger triple patty juteux

Henry_s_Burger_Wagyu_Burger
Nous sommes venus essayer le combo C tant parlé (1 944 €).
À l'intérieur du hamburger se trouvent trois galettes, des feuilles vertes, des tomates, du fromage cheddar et leur sauce originale.
Les galettes pèsent 100 g chacune, soit au total 300 g de viande!
Henry_s_Burger_triple_patty_wagyu_burger
Le propriétaire, M.Chuugen, sélectionne chaque vache avec soin pour s'assurer de la qualité. Il choisit le bœuf noir Wagyu (bœuf japonais) de rang A5.
Comme il gère également un restaurant de yakiniku, les parties qui ne sont pas dignes de yakiniku, mais qui ont toujours un fort umami et dont la saveur sont transformées en galettes de boeuf.
Henry_s_Burger_burger_close_up
Le goût du burger est très simple, il est assaisonné uniquement de sel et de poivre, ce qui vous permet de goûter à la saveur naturelle de la viande.
La galette est cuite et pressée sur la plaque de fer chaud.

300g de boeuf !! Mais c'est tellement addictif que vous aurez l'impression de ne pas pouvoir vous arrêter de manger!

Burger
Vous pouvez voir sur la photo à quel point la viande est juteuse! Il semble déborder!
Les petits pains sont préparés avec une recette originale faite maison et sont légèrement sucrés. Ils sont également très doux, mais suffisamment fort pour contenir toutes les bonnes choses à l'intérieur.
burger_cut_in_half
Lorsque vous mordez dans le hamburger, vous pouvez vraiment sentir la jutosité des galettes de viande et goûter l'umami de la viande.
La viande est très simplement assaisonnée et le goût salé transparaît, de même que la douceur du gras de la viande.

Les goûts de galettes et de petits pains s'équilibrent vraiment et vont très bien ensemble.
C'était un hamburger si parfait!
Henry_s_Burger_french_fries
Les frites sont aussi vraiment génial.
Ils ont une belle texture et sont parfaitement croustillants. Une fois que vous aurez commencé à manger, il vous sera difficile de vous arrêter!
Henry_s_burger_take-out_bag
Bien sûr, vous pouvez aussi faire des plats à emporter chez Akihabara.
Quand vous n'avez pas le temps, vous pouvez avoir ce beau burger à emporter!

Finalement...

C'était la première fois que je mangeais un hamburger aussi charnu. C'était super juteux, mais le goût n'était pas irrésistible. Je sentais que je pourrais probablement en manger un peu plus.
Plus qu'un simple ou double, je suggère vraiment que vous obtenez le triple patty!
Allez l'essayer pour vous-même!
Lili Wanderlust
J'aime voyager et découvrir de nouvelles cuisines. Le Japon a une panoplie de plats locaux à essayer. J'aime aussi le yoga, le café, la lecture et le vélo.

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