Mis à jour le 07 novembre 2018
0 Signet

Wagyu Mafia: Sandwichs Wagyu Cutlet à Nakameguro, Tokyo

Meguro

Voulez-vous essayer un sandwich au bœuf Kobe 20 000 ¥? Si c'est le cas, Wagyu Mafia vous couvre! C’est le seul endroit que je connaisse qui serve ce genre de sandwichs à la côtelette de bœuf wagyu haut de gamme et chers à Tokyo.

N'hésitez pas à suivre favy!

Mafia Wagyu

Wagyu Mafia est un restaurant spécialisé dans les sandwichs à base de bœuf japonais de haute qualité. Il est situé à 2 minutes à pied de la gare de Naka Meguro.

Côtelettes de boeuf frites à la japonaise dans un sandwich haut de gamme

Le genre de sandwich qu'ils servent est une nouveauté. Vous avez peut-être entendu parler du sandwich tonkatsu, qui est beaucoup plus courant. Les Tonkatsu sont des côtelettes de porc frites. Ils sont souvent consommés tels quels, avec du riz et une salade de chou, mais les manger dans un sandwich est également très courant. Vous pouvez vous procurer un sandwich tonkatsu dans pratiquement tous les magasins de proximité au Japon.

Les gyukatsu sont des côtelettes de boeuf frites. Ils sont beaucoup moins communs que tonkatsu. La plupart des Japonais n’ont jamais entendu parler de gyukatsu dans un sandwich, en particulier lorsque le bœuf utilisé est du bœuf wagyu de qualité supérieure, comme celui que l’on utilise pour la plupart chez Wagyu Mafia.
Ils le servent même avec du boeuf de Kobe! Le sandwich Kobe Shabu coûte 20 000 ¥. À ce prix, vous pourrez dîner dans l'un des restaurants de sushis les plus renommés du pays.
Vous pouvez voir que le bœuf est cuit assez rare, avec les stries grasses qui caractérisent le bœuf wagyu. C'est le connaisseur de marbrures à la recherche. Apparemment, il est préférable de ne pas cuisiner trop de wagyu car il conserve ainsi sa teneur en graisse et la quantité maximale d'umami.
Tous les sandwichs servis chez Wagyu Mafia ne coûtent pas cher. Il en existe un haché de boeuf à un prix raisonnable de 1 000 ¥. Et il existe deux autres options qui ne sont pas trop chères relativement: le Shinkibo (2 000 ¥) et le Shinshin (3 000 ¥).

Les quatre articles suivants sont très coûteux: ils vont de 5 000 ¥ et leur prix augmente de 5 000 ¥ par sandwich jusqu'au Sandwich Shabu de Kobe Beef à 20 000 ¥.

Il existe des menus en anglais expliquant quelle coupe est servie dans chaque sandwich et les caractéristiques de chaque coupe.
Un plat d’accompagnement populaire avec le sandwich est les frites Alba à la truffe à 750 ¥. Les truffes utilisées pour fabriquer ce plat sont importées directement d'Italie.

Enfin...

Wagyu Mafia a beaucoup attiré l'attention pour ses sandwichs haut de gamme. Il a été présenté dans quelques médias d'outre-mer. L'image ci-dessus est issue de la populaire série Worth It de Buzzfeed.

Essaie. Vous pouvez toujours avoir l'option ¥ 1000, ce qui est apparemment très bon. Le joint est assez décontracté aussi.
Tabikamome
Amoureux de la culture alimentaire japonaise. Aime explorer de nouveaux domaines et découvrir les spécialités locales.

Posts tendance

1

Ryujinmaru: Warayaki (cuisson au feu de paille) Izakaya à Okachimachi, Tokyo!

Ueno
2

Kamoya SUN: Restaurant de canard Yakiniku à Ningyocho, Tokyo

Tokyo
3

Mordre dans une livre de steak! Toute la viande dont vous pouvez rêver à Nikubaru Gaburi à Shibuya, Tokyo

4

À voir! Spectacle de démolition de thon à Maguro Shoten, Shinjuku!

Shinjuku
5

Ginza Bairin - Ginza, Tokyo: Katsudon céleste et traditionnel que vous devez essayer!

Plus de messages tendance

Recommandé pour vous!

1

Gomaya Kuki sert maintenant de magnifiques parfaits et du thé à bulles!

favy
2

Des parfaits raffinés et riches accompagnés de liqueur par coisof à Ginza

favy
3

Échangez vos devises étrangères contre de la monnaie électronique à l'adresse re: Dine Ginza

favy
4

Ton Shabu Hide: Shabu Shabu délicieux à Kyoto!

favy
5

"Kushi Daore" (Shibuya): brochettes à volonté & frites pour 2 880 ¥!

favy

Publications en vedette

Restaurants halal au Japon!

Choses à faire au Japon dans toutes les régions!

Exploration des ruelles Yokocho: un guide sur les ruelles!

Plus d

Événements

La nouvelle promotion Starbucks imagine des cafés japonais rétro

15 mai, mer ~ 16 juin, dimanche

Le festival gastronomique de Kyoto "Le festival de la nourriture Mirai Matsuri" se déroule ce mois-ci!

12 mai, dimanche ~ 25 mai, samedi

Matcha Lovers: dirigez-vous vers le Daimaru Tokyo!

11 mai, samedi ~ 31 mai, vendredi

Kamogawa Odori: une chance rare de voir de vraies geishas jouer un jeu traditionnel

01 mai, mer ~ 24 mai, vendredi

Café pop-up Avengers à Osaka! (4/26 ~ 5/26)

26 avril, vendredi ~ 26 mai, dimanche

Tags tendance