Updated: December 21, 2018
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Sao Dou Hua: Les meilleurs desserts au tofu sucrés de Shinjuku, Tokyo!

Shinjuku

Le café taïwanais a maintenant une succursale à Shinjuku, Tokyo. Essayez leurs desserts irrésistibles au tofu sucré! Situé au 7ème étage du centre commercial Shinjuku Mylord.

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Sao Dou Hua 豆花 Maintenant à Shinjuku!

saodouhua_inside
Le centre commercial Shinjuku Mylord, qui fait partie du complexe de la gare de Shinjuku, abrite maintenant le Sao Dou Hua, un café taïwanais populaire qui sert des desserts sucrés à base de tofu appelés Douhua. Le magasin a été si populaire depuis son ouverture que vous verrez souvent de longues files d'attente.

Bonbons traditionnels taïwanais

Ces desserts sont fabriqués à partir d'une sorte de tofu très doux. Le tofu lui-même n'est pas sucré, mais les garnitures et le sirop le sont. En ce qui concerne les garnitures, vous trouverez souvent du tapioca, des haricots et des fruits. La douceur des garnitures équilibre parfaitement le goût simple du tofu. Dans l'ensemble, c'est souvent considéré comme un dessert nutritif et sain.

Ce que nous avons essayé à Sao Dou Hua

bol de fruits
Pastèque Mangue (1 380 ¥)
Le Douhua à la mangue et au pastèque est un produit de saison apprécié.

Apparemment, les fruits et les autres ingrédients sont pour la plupart importés directement de Taïwan. Vous obtenez donc un goût authentique.

Le tofu est fabriqué à partir de rien tous les jours.
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Outre les fruits, il y a de la crème et du lait sucré condensé, des perles de tapioca et du sherbert.

Le tofu a une belle texture lisse et comme il n’est pas sucré, vous pouvez goûter à la saveur naturelle du soja.

Beaucoup de sortes de fruits

taiwan_pudding
Vous pouvez essayer plusieurs types de garnitures aux fruits frais.

Cette fraise était particulièrement bonne. L'acidité des fruits se combinait à la douceur du liquide et le goût de soja du tofu était au rendez-vous.

Les mets salés taïwanais sont également disponibles!

savoury_taiwanese_dish
Si vous voulez manger quelque chose de savoureux, essayez leur riz haché ou tantanmen! Ils sont tous deux des spécialités de Taiwan et sont très populaires au Japon en ce moment.
Tabikamome
Amoureux de la culture alimentaire japonaise. Aime explorer de nouveaux domaines et découvrir les spécialités locales.

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