Sponsored: re:Dine GINZA
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re: Dine GINZA sert des ramen fourrés au Umami à Ginza, Tokyo [PR]

Ginza

Ce ramen rempli d'umami est préparé par un chef du restaurant réservé aux membres de 29ON. Les ramen sont préparés avec trois types de viande cuits séparément, chacun à leur température. Le bouillon est fait avec du poisson et des cèpes et des nouilles faites maison. Ce n'est que chez re: Dine GINZA que vous pourrez essayer ce ramen umami unique.

N'hésitez pas à suivre favy!

29ON présente un nouveau type de ramen emballé d'umami avec un bouillon doré et du rôti de bœuf cuit sous vide!

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Les ramen sont servis avec du rôti de bœuf, du canard et du poulet cuits sous vide dans un bouillon doré et brillant.
En regardant, il suffit d'ouvrir votre appétit.

À vrai dire, ce ramen a été mis au point par un chef à 29ON, qui est normalement un restaurant réservé aux membres!

Sous la supervision de la boutique yakiniku réservée aux membres de 29ON!

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29ON est un restaurant sous-vide spécialisé dans le yakiniku, ouvert uniquement aux personnes ayant un abonnement. Ce restaurant très parlé est souvent complet.
Vous pouvez également essayer leur cuisine populaire au re: Dine sans avoir à obtenir un abonnement.

Viande incroyablement tendre! Pas étonnant que la cuisine sous vide soit à la mode en ce moment

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29ON s'adresse aux convives gastronomiques qui souhaitent savourer un repas complet raffiné. La viande est cuite sous vide pour une durée et une température optimales. La cuisson sous vide rend la viande si incroyablement tendre, une fois que vous l'avez, vous ne semblez pas en avoir assez!

Normalement, cette cuisine n’est disponible que pour les membres 29ON, mais vous pouvez avoir les ramen à re: Dine!

Le chef de 29ON est fier de présenter sa nouvelle création!

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Tout cela grâce au chef Kenichiro Yoneyama! Il est responsable de favy, un média gastronomique comptant 67 millions de lecteurs mensuels. Le chef Yoneyama est l'un des membres du conseil d'administration de la favy et est le chef des aliments et boissons de la société. Le chef Yoneyama est responsable du restaurant 29ON et travaille dans l'industrie alimentaire depuis 24 ans.

Il a mis ses connaissances à profit pour créer cet excellent plat de ramen!

Bouillon doré au umami emballé dans du umami avec trois types de viande différents cuits sous vide

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Ramen Wagyu sous vide, 1 500 ¥
Cette soupe dorée est composée de palourdes, d'un poulet entier, de sardines séchées, de kombu et de cèpes. La touche finale est l’huile de canard, l’huile de porcini, qui lui donne son goût luxueux et profond.

Le rôti de boeuf est si tendre qu'il fond dans la bouche, le poulet approfondit l'umami des ramen et la viande de canard lui donne une touche de luxe. L'umami, la texture et le goût sont splendides.
Vous n'avez certainement jamais eu de ramen comme ça avant!
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Dans le bouillon, des nouilles originales. Bien que maigres, ils ont une belle bouchée et un bon goût de blé. Puisque les nouilles sont emmêlées dans le bouillon, l’umami chatouille vraiment votre palais pendant que vous les buvez.

re: Dine Ginza a ouvert le 17 janvier

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Si vous souhaitez essayer ce magnifique ramen, vous pouvez dès le 17 janvier à l'adresse re: Dine in GINZA!

Le lieu compte 120 places et son intérieur est large et élégant. Vous pouvez profiter de la cuisine de 5 chefs formés différents en même temps. Ce restaurant intéressant et original a créé beaucoup de buzz dans les médias et a attiré l'attention des gourmets du Japon.

[Informations sur le restaurant]

Quoi? Espace de coworking du chef 're: Dine Ginza'

Où? 9F Namikikan, 4-3-1 Ginza, Chuo, Tokyo (juste à côté de la sortie C8 de la station de métro Ginza à Tokyo)

Quand?
- Heures d'ouverture: Dîner: 17h00 - 23h00 (Dernier ordre: 22h30)
- Date d'ouverture: 17 janvier 2019
favy
Des nouvelles gastronomiques et des guides gastronomiques pour le Japon! Nous vous apportons quelques-uns des plus beaux moments qui se passent autour des restaurants au Japon.

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