Updated: March 01, 2019
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10 bars à cocktails à Tokyo qui élèvent la barre à un autre niveau

Tokyo

Ce sont sans doute les 10 meilleurs bars à cocktails de Tokyo. Vous serez surpris par le savoir-faire des barmans qui fabriquent ces boissons sublimes et sublimes.

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Ishi no Hana 石 の 華 (Shibuya)

C'est tout simplement le meilleur bar que vous puissiez trouver à Shibuya! Le barman, M. Shinobu Ishigaki, a remporté le concours national de la NBA en 2002 avant d'ouvrir son bar, Ishi no Hana, l'année suivante. Il sert des créations étonnantes qui font plaisir à la fois aux yeux et à la palette. Le menu change tous les mois. Si vous ne savez pas quoi commander, demandez simplement ce qui est recommandé pour le mois et préparez-vous à avoir l'un des meilleurs cocktails de votre vie.

EST! (Ueno-Okachimachi)

C'est le refuge le plus cool d'Ueno! C'est un petit établissement qui existe depuis 1973 et le maître de bar et propriétaire, Watanabe san, qui a maintenant plus de 80 ans, sait comment préparer des cocktails incroyables. On dit également que sa sélection de saké japonais est excellente. Les habitants de la région vantent cet endroit pour la qualité de son service et son atmosphère reposante et pittoresque. Il y a une table pour 4 personnes et les autres sont des contre-sièges. Il est possible de faire une réservation.

Mori (Ginza)

Mori, un bar classique de Ginza, est dirigé par Mori-san, un barman légendaire à Ginza. Tout ce qu'il fait est merveilleux, sa prétention à la gloire est sans aucun doute son martini, alors essayez-le définitivement si vous y allez! Apparemment, les spaghettis sont également très bons si vous y allez avec appétit.

Y & M Bar KISLING

Y & M est l'endroit idéal pour un rendez-vous avec Ginza. C'est essentiellement un bar authentique avec un intérieur en bois aux lignes épurées qui est très apaisant. Les cocktails de fruits ici sont vraiment géniaux. Beaucoup de gens commandent des fruits secs comme plat d’accompagnement parce qu’ils se marient bien avec les cocktails. Si vous voulez manger quelque chose de plus copieux, essayez leur pizza.

Sanlucar BAR

Ceci est un autre bar que vous aimerez absolument si vous êtes dans l'atmosphère rétro chic. Le prix de la table est de 900 ¥ et les boissons d'environ 1 500 ¥ chacune. Vous pourriez vouloir essayer le café spécial irlandais illustré ci-dessus! C'est une saison spéciale pendant l'hiver qui va vraiment vous réchauffer. Vous serez étonné par les compétences du maître de bar pour toute boisson qu'il fait.

Bar Hoshi

Le Bar Hoshi de Ginza est l'un des plus connus des Japonais qui connaissent bien la région. Le service est impeccable, l'ambiance du bar est rustique et élégante à la fois, et les cocktails sont excellents. Donc, si vous êtes à la recherche d'un bon bar relaxant, cela pourrait être l'endroit pour vous. Le bar est plutôt petit, avec seulement 18 places, et le prix est un peu plus cher que la moyenne. Attendez-vous à payer 6 000 ¥ et plus (il y a un frais de service de 1500 ¥). Mais il vaut vraiment le coup si vous cherchez un bar haut de gamme à Ginza.

Bar Tiare

Il y a un frais de couverture de ¥ 700 ici et les boissons sont d'environ 1300 ¥ chacune. La spécialité ici est des cocktails faits avec des fruits de saison, donc le menu change en fonction de ce qui est disponible. Un article peut être juste servi pendant deux semaines, ce qui va montrer à quel point ils sont sur leurs cocktails. L'autre spécialité ici est le whisky. Ils servent beaucoup de types de partout dans le monde qui sont âgés de 10 ans et plus. Un verre de whisky coûte entre 1 000 et 1 200 ¥.

Ginza Tender

L'atmosphère de l'endroit est agréable et relaxante, mais la raison principale pour laquelle les gens vont à cet endroit sont les cocktails mélangés par l'excellent barman Ueda san. Asseyez-vous au comptoir et voyez-le secouer vigoureusement les boissons tout en discutant avec les clients et en jetant un regard amical à chacun. Vous serez surpris par la finesse et la facilité avec laquelle ses cocktails sont à boire. Ce bar est situé près de la gare de Ginza, au cinquième étage d’un immeuble.

Star Bar Ginza

En 2018, Star Bar Ginza figurait parmi les 50 meilleurs bars d'Asie, se classant à la 43e place! Ses sièges en cuir et son magnifique comptoir en font un lieu de choix pour aller boire un verre et se détendre. C'est le genre d'endroit où vous pourriez facilement aller seul ou avec une date bien sûr.

M. Hisashi Kishi, propriétaire et barman, à 31 ans, a été le premier Japonais à devenir champion d'un concours mondial de cocktails! Comme vous pouvez l'imaginer, les cocktails sont extraordinaires.

Bar Opa Monzennakacho

Classique et authentique, le Bar Opa est l’un des meilleurs endroits pour siroter des cocktails dans le superbe quartier de Monzennakacho, dans l’est de Tokyo. Les martinis sont particulièrement populaires mais tout y est vraiment bon, y compris le menu.

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    Tabikamome
    Amoureux de la culture alimentaire japonaise. Aime explorer de nouveaux domaines et découvrir les spécialités locales.

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