Mis à jour le 15 mars 2019
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Restaurant halal 'Matsuri' à Osaka: profitez du Takoyaki fabriqué par vous-même!

Osaka City

Le restaurant Matsuri à Osaka sert une cuisine japonaise halal. Vous pouvez profiter de takoyaki, kushi katsu, sushi et ramen pour n'en nommer que quelques-uns. Ils ont même des souvenirs halal et une salle de prière.

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Matsuri Osaka sert toutes sortes de plats japonais halal

Pour les voyageurs musulmans et les résidents du Japon, il peut être difficile de trouver des restaurants qui répondent à leurs besoins diététiques. Bien que le nombre de restaurants halal ait augmenté au cours de la dernière décennie, ils sont encore peu nombreux, en particulier ceux servant des plats japonais authentiques.

Heureusement pour les habitants d'Osaka, il y a le Matsuri, un restaurant servant tous les plats japonais que nous aimons! Cela inclut la spécialité locale de takoyaki et de kushi katsu (brochettes frites) ainsi que des standards nationaux tels que les ramen et les sushis. Voici donc la nourriture japonaise que vous pouvez savourer chez Matsuri à Osaka!

Matsuri est situé près de la gare de Noda.

Takoyaki que vous faites vous-même!

Peut-être que la caractéristique la plus unique de ce restaurant est qu'ils servent des takoyaki (boules de pieuvre) que vous pouvez préparer vous-même. C'est une nouveauté, car le takoyaki est généralement considéré comme un aliment de rue préparé par les mains habiles des cuisiniers dans les stands. C'est un peu difficile à faire par vous-même mais l'expérience est vraiment amusante!

Vous versez la pâte dans la plaque en fer spéciale jusqu'à ce que la pâte déborde et, une fois que la pâte est presque prête, vous formez les boules en retournant la pâte avec une brochette.

C'est un must quand vous allez à Matsuri!

Tous les ingrédients sont halal, bien sûr.

Kushi katsu: un autre classique d'osakan

Connaissez-vous le kushi katsu? Ils sont l'un des aliments les plus représentatifs d'Osaka. Ils consistent en divers légumes, viandes ou même poissons, qui sont enrobés d'une pâte puis frits. Ils viennent avec leur sauce spéciale. Vous pouvez y tremper l'intégralité de la brochette mais ne le faites qu'une fois, car d'autres clients utiliseront la même sauce après vous.

Les brochettes de kushi katsu ici sont particulièrement bonnes car elles sont faites avec de la farine de riz et de l’huile végétale. Cela les rend en meilleure santé aussi!

Sushi halal!

Les sushis halal sont si rares, alors si vous êtes assez chanceux pour passer à Matsuri, vous voudrez peut-être aussi les essayer. Le shari (riz à sushis) est fait avec une sorte de mirin sans alcool, et la sauce soja est également halal pour que vous puissiez en profiter à votre guise!

Ramen végétalien

Difficile de ne pas être tenté par un bol de ramen! Généralement préparées avec un bouillon de porc, il est difficile pour les personnes de confession musulmane de trouver de bons ramen qu’elles peuvent manger, mais à Matsuri, vous le pouvez! Ils servent des ramen entièrement fabriqués sans aucun produit d'origine animale ni alcool. Il a bon goût parce qu'il a ce goût très savoureux et riche en umami dont nous ne pouvons tout simplement pas en avoir assez!

Infos bonus: salle de prière et souvenirs

Le propriétaire a même eu l'amabilité de mettre en place une petite salle de prière à l'arrière du restaurant par courtoisie pour les clients musulmans.

De plus, si vous avez vraiment aimé le ramen que vous aviez, vous pouvez l’acheter en souvenir! Il y a aussi d'autres articles halal.

Cet endroit est vraiment génial, donc si vous n'avez pas encore visité Matsuri à Osaka, assurez-vous de l'ajouter à votre liste!
Tabikamome
Amoureux de la culture alimentaire japonaise. Aime explorer de nouveaux domaines et découvrir les spécialités locales.

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