Updated: April 08, 2019
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Kyoto Bars à cocktails - Top 5

Kyoto

Bien que les cocktails ne soient pas traditionnels au Japon, de nombreux mixologues de haut niveau travaillent dans des bars de classe mondiale à travers le pays. Si vous recherchez un tel lieu à Kyoto, ne cherchez pas plus loin que ces 5 bars.

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Nokishita 711

La hanche de cette barre de pointe ne ment pas. Spécialisé dans les cocktails à base de gin artisanal, Nokishita 711 repousse les limites de ce que peut être un bar à cocktails. Le prix des boissons est "payez ce que vous voulez", et quand vous voyez des créations étonnantes (comme des boissons avec de la terre et des plantes poussant dans un verre), vous pourriez vous sentir obligé de dépenser plus que prévu. Si vous ne pouvez vous rendre qu’à un seul bar de cette liste, cliquez ici!

Genoux d'abeille

Sur le thème d'un New York à l'époque de la prohibition, il est facile de dire que les gens auraient peut-être utilisé l'expression "les genoux de l'abeille". Ce bar à cocktails élégant situé au centre de Kyoto est un endroit spécial. Entrez par la porte jaune qui se lit "The Book Store" et retrouvez-vous dans un bar à cocktails peu éclairé et animé rempli de monde. Cet endroit est très prisé, vous pouvez donc toujours compter sur de nombreux autres amateurs de bar pour vous détendre en sirotant un cocktail raffiné.

L'escamoteur

Montez les escaliers d'un ancien bâtiment en brique menant au grenier, où vous découvrirez le charmant bar steampunk-esque L'escamoteur. L'atmosphère est fantastique et l'accent est mis sur la présentation magique (d'où le nom) des délicieux cocktails. En raison de l'espace restreint, vous devrez peut-être attendre un peu pour avoir une place, mais cela en vaudra la peine, faites-moi confiance.

Barre de Mixologie Lisse

Si vous essayez d'esquiver les hordes de touristes et souhaitez vous diriger vers un endroit plus local, consultez le Mixology Bar Smooth. Comparé à certains des autres endroits de cette liste, chez Smooth, l’accent est moins mis sur l’atmosphère que sur les boissons exceptionnelles de haute qualité. Il propose une variété de cocktails alléchants et le personnel est très sympathique et accueillant.

Les racines du mal

Sœur de Nokishita 711 (voir la liste ci-dessus), Roots of All Evil met un accent similaire sur le gin artisanal produit à Kyoto et dans le monde entier. Contrairement à Nokishita 711, ce bar n’est pas «payez ce que vous voulez», mais coûte entre 800 et 1 200 ¥ par boisson (assez standard). Des boissons botaniques créatives sont proposées dans un espace plus lumineux et légèrement plus grand. Si vous aimez le gin, c'est votre place!

Restaurants mentionnés dans cet article

    DeLong
    Je vis dans l’ouest de Tokyo et passe tout mon temps à penser à la nourriture et à faire de l’escalade.

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