Parrainé: Poke Californien
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[Tokyo] Des poissons japonais frais servis à la mode 'Californian Poke'![PR]

Shinjuku

Située à la périphérie de Shin-Okubo, Koreatown à Tokyo, 'Californian Poke' est une jolie boutique servant des pokes authentiques et californiens au cœur de Tokyo! Si vous recherchez un repas sain et satisfaisant à base de poisson japonais frais, ce choix est génial!

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Poke Californien ... à Tokyo!

Présenter_le_poke_bowl
Le poke est un plat hawaïen qui, ces dernières années, s'est rapidement répandu aux États-Unis et dans d'autres pays. La Californie est l’un des endroits où le poke est devenu très populaire, à tel point qu’un nouveau style de poke y est né. La propriétaire de Californian Poke a vécu de nombreuses années à Los Angeles, en Californie. Elle a donc décidé de créer un véritable poke californien à Tokyo en ouvrant ce restaurant. Que vous soyez déjà fan ou que vous n'ayez jamais expérimenté le phénomène de poke, ajoutez un arrêt à «Poke Californien» à votre itinéraire!
Californian_poke_interior

Commande en Californie

Contrairement au poke de style hawaïen, où le poisson est déjà mélangé aux sauces et aux assaisonnements, le poke de style californien est entièrement personnalisable, ce qui permet au client de choisir chaque ingrédient entrant dans le bol.

Étape 1. Choisissez votre base

Serving_rice_californian_poke
Californian Poke offre un choix de riz blanc, de riz à 5 grains, de chips de nacho ou de salade comme base pour le poke. Le riz blanc est légèrement assaisonné de vinaigre, tout comme le riz à sushi. Un supplément de riz chou-fleur est également proposé contre supplément, ce qui est idéal pour ceux qui veulent avoir la sensation de manger du riz sans les glucides.

Étape 2. Choisissez votre poisson

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Choisissez les types de fruits de mer frais et japonais que vous souhaitez ajouter à votre poke. Il y a du thon blanc (bintoro), du thon (maguro), de la queue jaune (hamachi), du saumon, du pétoncle, du calmar, des crevettes et du thon épicé.
Scooping_the_fish_into_the_bowl_californian_poke
Le poisson est jeté dans une marinade

Étape 3. Choisissez vos garnitures

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Sélectionnez 5 garnitures parmi la sélection de 14 disponibles. Vous pouvez personnaliser votre bol à poke pour qu'il soit exactement comme vous le souhaitez!

Étape 4. Choisissez votre sauce

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Californian Poke propose trois sauces différentes, chacune avec quatre niveaux d'épices (zéro à très épicé). Il existe une sauce originale à base de sauce de soja, une sauce à l'ail et une sauce au sésame. En outre, il existe également une sauce gochujang d'inspiration coréenne qui est disponible uniquement aux épices de niveau 2.

Articles du menu Poke

Bol Poke Original

californian_poke_original_bowl
Poke Bowl original, 900 ¥ (S), 1 080 ¥ (M), 1 200 ¥ (L)
Le bol à poke standard, que vous commandez comme décrit ci-dessus, représente un excellent rapport qualité-prix pour la quantité de nourriture que vous recevez! Les bols sont désignés petits, moyens ou grands en fonction du nombre de poissons que vous pouvez choisir. Le petit comprend 2 types de poisson, le moyen 3 et le grand 4.

Poke Bowl 'Bihada' (Belle peau)

bihada_poke_bowl
Bihada Poke Bowl, 900 ¥ (P)
Le bol «Bihada» (belle peau) comprend des champignons shiitake, des amandes et des carottes parmi ses ingrédients. Le bol est riche en protéines, en bêta-carotène et en vitamines C, A et E, toutes importantes pour le maintien d'une peau saine.
Comme pour le bol à poke standard, vous pouvez toujours choisir le poisson que vous souhaitez dans le bol, mais les autres garnitures sont fixes. Même si vous êtes indifférent à votre peau, il s'agit d'une puissante combinaison d'ingrédients qui confère une valeur nutritive!

Poke Wrap

Poke_Wrap_in_hand
Poke Wrap, 600 ¥
Cet emballage savoureux est une combinaison de poke avec des ingrédients mexicains. Une tortilla est enroulée autour des crevettes, de l’avocat, du fromage, du tobiko et des légumes, ce qui en fait un excellent repas léger ou une option à emporter.

Set déjeuner

californian_poke_lunch_set
Déjeuner, 1 000 ¥ (2 poissons, 5 garnitures), 1 150 ¥ (3 poissons, 5 garnitures)
Venez au Poke Californien à l'heure du déjeuner pour obtenir la meilleure offre! Cet ensemble-repas, qui comprend un poke bowl, une soupe et une boisson, ne coûte que 1 000 ¥. Si vous recherchez un déjeuner frais et sain qui vous comblera, celui-ci est imbattable!

Extras

Pommes Frites

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Frites au chili faites maison, 390 ¥ (demi-commande), 780 ¥ (commande complète).
Étonnamment, il y a aussi d'excellents plats sans poke au menu! L'un est les frites au chili, qui sont garnies d'un piment spécial fait maison qui a un goût authentiquement américain que vous ne trouverez nulle part ailleurs à Tokyo.

Salade de fruits à la guimauve

Marshmallow_Fluff_salad
Salade de fruits à la guimauve, ¥ 440 (à la moitié de la commande), ¥ 880 (à la commande).
Un autre article génial est cette salade de fruits à la guimauve en peluche, qui est également une recette spéciale du propriétaire. C'est une délicieuse combinaison de saveurs et de textures, avec des mini guimauves, du yogourt et de la crème, et des ananas et mandarines. Si vous avez envie de quelque chose de sucré après avoir mangé un poke, c'est un dessert fantastique!

Accès

Californian_Poke_Exterior
Californian Poke est situé à seulement 5 minutes de la gare Seibu Shinjuku, à 8 minutes de la gare JR Shin-Okubo ou à 15 minutes de la gare JR Shinjuku. Comme il s'agit d'un service de style comptoir, une réservation n'est pas requise.
Que vous n'ayez jamais essayé de piquer ou que vous soyez un grand fan de poke, ce restaurant vaut vraiment le détour!
favy
Des nouvelles gastronomiques et des guides gastronomiques pour le Japon! Nous vous apportons quelques-uns des plus beaux moments qui se passent autour des restaurants au Japon.

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