Mis à jour le 12 juillet 2019
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Ichiran à Dotonbori Osaka | Emplacements, informations sur le système de commande incluses

Osaka City

Essayez des ramen tonkotsu assez étonnants dans l'un des restaurants de chaîne de ramen les plus réputés du Japon à Dotonbori, Osaka! Ichiran a deux restaurants dans le quartier. Lisez la suite pour en savoir plus sur les emplacements, le système de commande et les ramen.

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Ichiran à Dotonbori

Tant de choses à faire à Dotonbori, et manger de délicieux ramen en fait partie. Ichiran est sans doute l'une des chaînes de ramen les plus connues et probablement les plus connues au monde. Ils ont de nombreux joints à travers le Japon, dont deux sont situés dans le quartier animé de Dotonbori à Osaka! Voici les adresses.
Ils servent tous les deux le même grand ramen, mais si vous devez choisir entre les deux, allez au Honkan, car le Bekkan est tellement énorme et est si encombré que les gens se plaignent parfois que c'est comme un parc à thème.

Comment commander

Ichiran dispose d'un système de commande unique qui constitue une expérience en soi.
vending_machine_ichiran
Vous choisissez d’abord le ramen que vous voulez dans un distributeur automatique. Le bol standard est ¥ 890 et est assez délicieux en soi. Si vous voulez quelque chose de plus copieux, choisissez une version de luxe pour plus de 1 000 ¥ ou commandez des nappages supplémentaires à la carte.
vacant_seat_ichiran
Ensuite, vous regardez le tableau pour voir quel siège est disponible.
ichiran_table
Une fois qu'un siège est ouvert, vous vous dirigez vers votre siège de comptoir. Vous pouvez supprimer les partitions si vous êtes assis avec un ami à côté de vous.
personnaliser_votre_ramen
Chez vous, ce sera un court questionnaire que vous devrez remplir pour personnaliser les ramen comme vous le souhaitez. Vous pouvez choisir le niveau de piquant, le caractère élastique de vos nouilles ou la quantité d'ail par exemple.
portion_ramen
Il faut environ 5 minutes pour que vos ramen soient servis derrière le comptoir.

Les délicieux ramen!

ichiran_ramen
Voilà! Maintenant, les délicieux ramen tonkotsu sont à votre disposition. Vous obtiendrez deux morceaux de porc chashu en guise de garniture.
ichiran_soup
Tonkotsu signifie que le bouillon est à base de porc. Ichiran n'utilise pas d'exhausteur de goût artificiel. Le riche umami provient donc de la cuisson lente des os de porc.
ichiran_noodles
Les nouilles sont vraiment très bien aussi, parfaitement cuites à la consistance que vous avez sélectionnée.

Les ramen d'Ichiran ne sont pas trop lourds, donc beaucoup de gens le finissent jusqu'à la dernière goutte!

En terminant ...

Il y a d'autres endroits à Osaka, mais ces deux magasins sont vraiment bien situés et très populaires auprès des habitants et des touristes. Ajoutez-les à votre liste de choses à faire à Dotonbori et essayez-les lors de votre prochaine visite.

Restaurants mentionnés dans cet article

    Tabikamome
    Amoureux de la culture alimentaire japonaise. Aime explorer de nouveaux domaines et découvrir les spécialités locales.

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