Mis à jour le 20 août 2019
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Ramen tard dans la nuit à Harajuku. 5 grands magasins ouverts après 22h

Shinjuku

Pour être un lieu branché et populaire, de nombreux restaurants de Harajuku ferment assez tôt (par rapport à un endroit comme la gare voisine de Shibuya). Rechercher un bol de ramen en fin de soirée peut s'avérer plus difficile que prévu! Nous sommes là pour vous aider. Voici une liste de 5 magasins de ramen ouverts tard le soir!

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Ouvert jusqu'à 23h30! Soupe de bouillon clair chez 'AFURI'

afuri_ramen
«Afuri» se trouve à 3 minutes de la gare de Harajuku, dans un bel immeuble à l'ambiance géniale. Le magasin a été créé dans la préfecture de Kanagawa et propose des ramen à soupe plus légers et plus faciles à manger. Les articles les plus populaires ici sont les ramen yuzu shio et les ramen yuzu shoyu, tous deux fantastiques.

Remarque: Afuri propose également un ramen végétalien, si vous voyagez avec un non-mangeur de viande!

Ouvert jusqu'à minuit! Épais Shio Ramen à 'Oreryu Shio Ramen'

https://oreryushio.co.jp/?page_id=64
Oreryu Otokomori Ramen, 980 ¥
'Oreryu Shio Ramen' se trouve à 5 minutes de la gare de Harajuku.
Cette soupe épaisse est préparée en faisant cuire des os de poulet et du cartilage à feu doux. Son goût et sa texture étonnants viennent compléter les nouilles minces. La grande chose à propos de ce magasin est la quantité de garnitures gratuites qui sont offertes, y compris le konbu, le ume et le yuzukosho, permettant aux clients de personnaliser leur bol de ramen!

Ouvert jusqu'à minuit! Hokkaido Tonkotsu Ramen Shop 'Ramen Santouka'

https://www.santouka.co.jp/menu
Situé à 4 minutes à pied de la gare Meiji-jingumae, «Santouka» est un magasin populaire qui compte des succursales à l'intérieur et à l'extérieur du Japon. La soupe au bouillon de porc trouble de leur spécialité, Shio Ramen, n’est pas trop lourde, vous pouvez donc la déguster jusqu’à la dernière goutte. Il se marie également parfaitement avec des nouilles fastidieuses, minces et ondulées.

Ouvert jusqu'à minuit! Ramen Tonkotsu épais à 'Nogata Hope'

https://www.nogata-hope.com/menu/
Ramen 'Zenbunose' (All Toppings)
'Nogata Hope' est situé à 8 minutes à pied de la gare de Harajuku. Le goût riche de leur soupe au bouillon de porc n'a pas changé depuis la création de la boutique en 1988. La base de la soupe est composée d'os de porc, de légumes et d'osses de poulet. Elle est combinée avec de la sauce soja et de la graisse de porc pour créer une soupe incroyablement savoureuse. cela va à merveille avec les nouilles épaisses et moelleuses.

Ouvert jusqu'à 10h45! Tonkotsu Ramen à la Hakata 'Ichiran'

Ichiran_ramen_bowl
Ichiran est peut-être le restaurant de chaîne de ramen le plus connu au Japon. Le restaurant a ouvert ses portes à Fukuoka en 1966. C'était un favori local mais il ne s'est pas développé en chaîne avant 1993. Les gens ont alors rapidement reconnu la qualité des ramen tonkotsu naturels d'Ichiran et sa popularité avait alors explosé. Heureusement, l'emplacement de Harajuku est ouvert jusqu'à 22h45, vous pouvez donc avoir un aperçu de ce célèbre ramen même s'il est tard!

Restaurants mentionnés dans cet article

    DeLong
    J'habite dans l'ouest de Tokyo et je passe le plus clair de mon temps à penser à la nourriture ou à l'escalade.

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