Mis à jour le 29 août 2019
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Totura Terrific Tempura à Tokyo: 'Hasegawa' étoilé au Michelin

Tokyo

'Tempura Hasegawa' est un restaurant tempura étoilé au guide Michelin situé près de la gare de Kinshicho à Tokyo. Le jeune et talentueux chef sert les tempura les plus savoureux et les plus délicats qui soient. Quiconque cherche un tempura vraiment exceptionnel à Tokyo ne devrait pas rater une occasion de visiter Hasegawa!

N'hésitez pas à suivre favy!

Pourquoi aller?

https://r.gnavi.co.jp/gczc200/photo/
Le tempura servi par le chef Hasegawa est l’un des plus légers et des plus rafraîchissants de tous les temps. La pâte ne contient pas d'œufs et est créée avec le mélange secret du chef composé de différentes farines. Bien que le chef ait été formé pendant de nombreuses années au «Kyoboshi» de Kyoto, l'un des restaurants tempura les plus réputés et les plus réputés au monde, il a son propre style de cuisine et n'a pas peur d'expérimenter des ingrédients nouveaux et non traditionnels. . Le «Tencha» du chef, présenté ci-dessous, est l'un des plats qui se démarque le plus.

Hasegawa n'est ouvert que depuis 2012 et a pourtant acquis une solide réputation, notamment une étoile Michelin. Le restaurant est sans aucun doute l'un des meilleurs endroits pour manger du tempura à Tokyo, alors ne manquez pas une occasion de le visiter si vous en avez l'occasion!
https://r.gnavi.co.jp/gczc200/kodawari/

Des prix

https://r.gnavi.co.jp/gczc200/photo/
Le seul élément au menu est le «cours Omakase» du chef, qui coûte 13 500 ¥ et laissera le soin du chef. Les boissons sont séparées et peuvent être commandées dans un menu varié de bières, vins, sakés et autres boissons.

Réservations / Accès

https://r.gnavi.co.jp/gczc200/photo/
Tempura Hasegawa n’est ouvert que quelques heures par jour pendant le dîner. En tant que tel, il peut être un peu difficile d'obtenir une réservation, alors planifiez à l'avance! Consultez le lien ci-dessous pour obtenir de l'aide pour effectuer une réservation si vous ne parlez pas japonais.

Le restaurant est situé à environ 3 minutes de la gare Kinshicho de Tokyo. La porte a un rideau blanc avec un cercle dessiné. Si vous voulez manger un tempura vraiment exceptionnel à Tokyo, allez voir cet endroit!
DeLong
J'habite dans l'ouest de Tokyo et je passe le plus clair de mon temps à penser à la nourriture ou à l'escalade.

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