Mis à jour le 03 septembre 2019
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«Tapioca Don» (bol à riz Tapioca) maintenant disponible à Tokyo.

Shinjuku

Au milieu du grand engouement pour le tapioca de 2019, Fuji Soba, un restaurant de chaînes de soba a commencé à proposer un «Tapioca Tsukedon» (bol de riz au tapioca mariné) qui fait sensation sur SNS. Vérifiez-le:

01 sept. 2019 (dimanche) - 14 sept. 2019 (samedi)
Fuji Soba (4 sites à Tokyo)
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'Tapioca Tsukedon' créé pour ressembler à Ikuradon

Tokyo a été dépassée par un tourbillon de tapioca cette année, avec des dizaines de nouvelles boutiques et même un "parc à thème" pour tapioca surgissant créé à harajuku à la mi-septembre. S'appuyant sur cette vague de thé à bulles, un restaurant de la chaîne appelé Fuji Soba a décidé de créer un plat à base de tapioca qu'ils appellent «Tapioca Tsukedon» (ピ カ 漬 け Tap). Le bol de riz ressemble à un plat plus coûteux appelé ikuradon, qui consiste en un ikura cru (œufs de saumon) sur du riz.
Le tapioca don a fait beaucoup de bruit sur les médias sociaux et, chose surprenante, la plupart des gens rapportent que le goût y est plutôt bon!

Tapioca + Dashi + sauce de soja = délicieux?

tapioca_tsukedon
Les perles de tapioca sont marinées dans de la sauce soja et du dashi (bouillon à soupe) et constituent apparemment une délicieuse garniture au riz! Le plat est vendu comme un ensemble avec un bol de soba pour 560 ¥ et peut être acheté dans 4 établissements Fuji Soba à Tokyo (Shinjuku, Kamiyacho, Ichigaya et Ochanomizu). Le plat ne devrait actuellement être offert que jusqu'au 14 septembre. Si vous souhaitez l'essayer, partez vite!
DeLong
J'habite dans l'ouest de Tokyo et je passe le plus clair de mon temps à penser à la nourriture ou à l'escalade.

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