Mis à jour le 11 septembre 2019
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Gyuan Ginza: ¥ 990 Kobe Beef set?! Voici tout à ce sujet!

Ginza

Les amateurs de viande rêvent de Kobe Beef mais le prix est plus un cauchemar qu'un rêve. Pas chez Gyuan Ginza cependant! Vous pouvez configurer une galette de boeuf de Kobe pour moins de 1 000 ¥. Voici tout à ce sujet!

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Gyuan Ginza

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Ginza a un embarras de richesse lorsqu'il s'agit de restaurants japonais haut de gamme. Le quartier chic est notamment connu pour ses nombreux restaurants de sushis étoilés au guide Michelin et ses bars à manger teppanyaki servant du bœuf wagyu fondant à la bouche.
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Une autre chose qui fond lorsque vous passez du temps à Ginza est l'argent dans votre portefeuille!

Toute la bonne nourriture et les boutiques de luxe sont très belles, mais est-il possible de profiter de Ginza sans se ruiner? La réponse est oui! Vous pouvez avoir votre boeuf Kobe et le manger aussi, sans avoir à payer la norme 20 000 ¥.

Gyuan Ginza

C'est là que c'est possible: Gyuan Ginza. Le Kobe Beef Steakhouse, établi de longue date, est situé au cœur du quartier animé, à 4 minutes à pied de la gare Ginza ou à 2 minutes à pied de la gare Higashi Ginza.

Charmant restaurant traditionnel de type maison

L'endroit est connu pour son boeuf Kobe bon marché à couper le souffle, mais une chose qui est rarement mentionnée, c'est à quel point c'est incroyablement pittoresque! Vous adorerez les vieux planchers en bois et les tables basses japonaises traditionnelles ainsi que les lampes rétro Showa et l'ambiance générale.

¥ 990 Kobe Beef !!!

Et voici le plat dont on parle beaucoup: le «steak de Hambourg», qui est une galette épaisse de bœuf Kobe préparée à partir de la chair de joue de la vache. Elle est accompagnée d'une sauce à trempette emballée dans de l'umami à la japonaise. C'est incroyablement juteux et délicieux, comme vous pouvez l'imaginer, car il est fait de rien de moins que le meilleur type de viande de la planète.

Vous pensez peut-être qu'il est fabriqué à partir de boeuf de Kobe de «mauvaise qualité», mais cela n'existe pas! La raison en est que: Kobe Beef n’est pas une marque de bétail, mais plutôt un type de viande en soi. Seuls les bovins Tajima Wagyu de la meilleure qualité sont certifiés Kobe Beef. Donc, la qualité est indéniable.

Alors, pourquoi le restaurant le fait-il? Cela semble être un moyen de créer un buzz. Avec Kobe Beef à ce prix, vous pouvez imaginer que le steak haché de Hambourg est le genre de plat pour lequel les gens vont faire la queue - et c'est exactement ce que les gens font. Il y a donc un problème: le nombre de commandes par jour est limité à 20, ce qui signifie que vous devez vous rendre au restaurant avant même qu'il ouvre à 11h30 pour avoir la possibilité de le commander. Mieux vaut arriver à 11h15 pour avoir une chance raisonnable d’avoir le Kobe Beef Hamburg Steak.

Si, malheureusement, ils sont épuisés au moment où vous arrivez à votre table, vous pouvez commander d'autres types de plats au bœuf wagyu à des prix variant entre 1 000 et 2 000 ¥, ce qui est également assez succulent.

Une autre option de déjeuner de boeuf de Kobe

Si vous voulez absolument que le bœuf Kobe soit épuisé après avoir manqué le steak de Hambourg, sachez qu'ils servent ce steak populaire de 150 g avec une sauce à l'ail pour environ 8 000 ¥. Cela semble cher - et relativement parlant, mais c'est toujours une bonne affaire pour Kobe Beef.

En terminant ...

Les déjeuners pas chers de Gyuan Ginza sont extrêmement populaires, mais vous pouvez également profiter d'une expérience plus classique du Kobe Beef pour le dîner, auquel cas les prix sont beaucoup plus chers (attendez-vous à payer plus de 10 000 ¥).

Notez que les réservations ne sont possibles qu’à l’heure du dîner. Par conséquent, si vous souhaitez acheter un ensemble de repas bon marché, vous devrez faire la queue au moins quelques minutes. N'oubliez pas d'arriver avant l'ouverture du restaurant à 11h30.
Tabikamome
Amoureux de la culture alimentaire japonaise. Aime explorer de nouveaux domaines et découvrir les spécialités locales.

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