Mis à jour le 12 septembre 2019
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Teppanyaki Grow Roppongi: Découvrez le style de teppan parfaitement cuit de wagyu

Roppongi

Teppanyaki Grow in Roppongi offre une excellente expérience de teppanyaki avec du bœuf wagyu âgé de 5 ans.

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Teppanyaki Grow Roppongi Emplacement

Teppanyaki Grow est un petit restaurant de Roppongi composé de 12 places assises autour d'un grand grill de type teppan (plaque de fer), d'une table pour quatre personnes et d'une salle privée pouvant accueillir jusqu'à six personnes. Il a une atmosphère moderne et chic d'un restaurant teppanyaki haut de gamme.

Les prix du dîner sont autour de 8 000 ¥, mais les paniers-repas sont étonnamment abordables, entre 1 000 et 2 000 ¥.

L'expérience teppanyaki chez Grow

Voir le chef préparer votre repas sur le gril teppan fait partie de l'expérience unique de teppanyaki. Par conséquent, vous feriez mieux de réserver un contre-siège si vous souhaitez observer le processus de cuisson impressionnant.
Dans le cadre d'un dîner teppanyaki, vous recevrez plusieurs plats préparés un à la fois.

Grow est célèbre pour son bœuf wagyu âgé A5 (plus haut rang) soigneusement sélectionné. Le wagyu de qualité supérieure est réputé dans le monde entier pour son goût exquis et le processus de vieillissement que ce boeuf subit dans un environnement strictement contrôlé le rend encore meilleur car il permet aux enzymes de la viande de décomposer naturellement le tissu musculaire, boeuf plus tendre et savoureux.
La viande n'est pas la seule chose cuite sur le gril teppan. Les fruits de mer et les légumes font également partie du cours. Le 'isei ebi' (homard japonais) préparé chez Grow est tout aussi remarquable que le wagyu.
Le vin est la boisson préférée pour accompagner un cours de teppanyaki, mais un saké au goût prononcé peut également bien fonctionner. N'hésitez pas à demander des recommandations si vous souhaitez boire.

Déjeuner à partir de 1 000 ¥

En semaine seulement, vous pourrez déguster un déjeuner étonnamment abordable chez Grow. Le produit le plus populaire est le steak hambourgeois Wagyu de 1 000 ¥, une succulente galette de bœuf servie avec une trempette et d'autres accompagnements.
Tabikamome
Amoureux de la culture alimentaire japonaise. Aime explorer de nouveaux domaines et découvrir les spécialités locales.

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