Mis à jour le 13 septembre 2019
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Les ramen les plus difficiles à obtenir au Japon: 'Ariran Ramen'

Il existe un type spécial de ramen appelé «Ariran Ramen» qui ne peut être trouvé que dans quelques magasins de ramen dans les montagnes de la préfecture de Chiba. C'est le ramen le plus difficile à trouver au Japon, pas seulement à cause de l'éloignement des magasins, mais aussi parce qu'il y a souvent une longue file de clients qui attendent pour le manger!

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Le ramen le plus difficile à obtenir au Japon

Avez-vous déjà entendu parler de 'Ariran Ramen?' C'est l'une des spécialités de ramen locales de la préfecture de Chiba (à l'est de Tokyo). Le bol épicé consiste en une soupe à base d'oignons, de porc, d'ail, de ciboulette et d'oignons verts.
Les ramen ne se trouvent que dans quelques restaurants nichés dans les recoins de la montagne sur la péninsule de Boso, à Chiba. En raison de l'emplacement éloigné des restaurants qui servent le plat, les ramen ariran seraient les ramen les plus difficiles à manger au Japon.
Ariran_ramen
'Ariran Chashu' de Hachibei no Shokudo ¥ 1,200
Le ramen Ariran a été créé pour la première fois par M. Furuichi, propriétaire d’un magasin appelé «Hachibei no Shokudo» (八 平) ouvert en 1972.
Furuichi a commencé par vendre un style de base de ramen à partir d'un chariot de nourriture qu'il a traîné. Soi-disant, un client a dit un jour à M. Furuichi qu'il souhaitait qu'il fabrique son propre type de ramen à servir. Cela a poussé M. Furuichi à créer ce qui est maintenant devenu des ramen arirans après une période d'essai et d'erreur de 5 ans.
La nouvelle du délicieux type de ramen s'est rapidement répandue dans tout le Japon. Bientôt, une clientèle de partout au pays se formait chaque jour pour essayer le bol de nouilles.

Le nom "ariran" vient du nom d'un célèbre col de montagne coréen appelé "Arirang Pass". Comme son restaurant était situé dans un col de montagne, M. Furuichi souhaitait créer un ramen épicé et légèrement sucré qui donnerait aux voyageurs l’endurance nécessaire pour traverser les montagnes.
https://ramendb.supleks.jp/s/7380/photo

Où trouver Ariran Ramen

Malheureusement, l'un des magasins servant les ramen ariran «Mikaku» sera fermé à la fin du mois de septembre 2019. Il ne reste plus que 2 magasins dans lesquels vous pourrez manger d'authentiques ramen ariran. Si vous souhaitez essayer ce ramen très rare et spécial, rendez-vous dans l'un des deux restaurants ci-dessous. C'est assez un voyage en transport en commun depuis Tokyo, mais c'est possible si vous êtes dédié! Sinon, une voiture est certainement le moyen le plus simple d'y arriver.

Restaurants mentionnés dans cet article

    DeLong
    J'habite dans l'ouest de Tokyo et je passe le plus clair de mon temps à penser à la nourriture ou à l'escalade.

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