Mis à jour le 04 octobre 2019
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Vous devez essayer le Kushikatsu ultra-sophistiqué à 'Kushikatsu Bon'

Osaka City

Kushikatsu est une spécialité locale d'Osaka et est l'un des aliments que chaque visiteur doit absolument goûter pendant qu'il est en ville. Il existe de nombreux restaurants de kushikatsu célèbres à Osaka, mais aucun n’est aussi sophistiqué que le «Kushikatsu Bon», qui sert un fantastique cours de kushikatsu sur l’omakase qui vaut la peine de rêver!

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Pourquoi aller?

Kushikatsu Bon est l'un des meilleurs restaurants de kushikatsu au Japon. C'est en fait l'un des trois restaurants ouverts par le même chef, mais c'est le seul à recevoir une étoile Michelin. Contrairement au kushikatsu typique, qui est considéré comme un aliment «B gourmet» relativement bon marché, le kushikatsu est à un niveau différent. Les ingrédients utilisés sont ultra-premium et suffisamment bons pour pouvoir être consommés crus, et encore moins transformés en kushikatsu exquis. Vous adorerez le crabe, les crevettes et les autres fruits de mer super frais, ainsi que le luxueux chateubriand wagyu A5.

Regardez la vidéo du magasin partenaire du restaurant à Paris pour avoir une idée de ce qui vous attend:

Des prix

Raw_kushikatsu
Contrairement au restaurant typique de Kushikatsu, où les brochettes peuvent être commandées une à la fois, le Kushikatsu Bon sert les repas à la manière d'omakase, ce qui signifie que toutes les décisions sont à la charge du chef expert qui servira les meilleurs ingrédients disponibles de la journée. Les cours commencent à environ 14 000 ¥, ce qui est beaucoup plus cher que le kushikatsu standard, mais cela en vaut la peine en raison de la qualité bien meilleure des ingrédients servis ici.

Réservations / Accès

https://r.gnavi.co.jp/c312901/photo/
C'est l'un des restaurants de kushikatsu les plus réputés au Japon, il est donc important de réserver à l'avance si vous envisagez de dîner ici.

Le restaurant bénéficie d'un excellent emplacement à proximité des gares d'Osaka et d'Umeda. Il est accessible en une minute à pied de la sortie C-92 de la gare de Nishi-Umeda ou à 3 minutes de la sortie F-92 de la gare d'Umeda.
DeLong
J'habite dans l'ouest de Tokyo et je passe le plus clair de mon temps à penser à la nourriture ou à l'escalade.

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