Commandité : 29ON Ginza
0 Signet

29ON GINZA: Restaurant du membre avec des cours de viande époustouflants![PR]

Ginza

The popular 29ON members-only restaurant specializing in meat-based cuisine now has a location in Ginza, Tokyo! Enjoy original courses of sous-vide cooked meats that include top-quality wagyu beef.

N'hésitez pas à suivre favy!

29ON Ginza

29on8
Le menu du 29ON's Ginza a été créé par le grand chef Michihiro Sato, un professionnel au pedigree qui comprend des séjours dans plusieurs restaurants étoilés au guide Michelin.

S'appuyant sur la cuisine italienne, la cuisine française moderne, la cuisine chinoise et, bien sûr, la cuisine japonaise, le chef Sato a relevé le défi de créer un menu original exceptionnel, adapté au marché gastronomique hautement concurrentiel et raffiné de Ginza, dans le centre de Tokyo.

À propos du système d'adhésion de 29ON

29on9
29ON Ginza emplacement
Le 29ON est un restaurant réservé aux membres et ayant quatre établissements à Tokyo. Le restaurant a des succursales à Shinjuku, Ikebukuro, Omotesando et la dernière succursale à avoir ouvert est celle présentée dans cet article à Ginza. Lorsque vous devenez membre, vous pouvez dîner dans l’un des quatre endroits. Les membres peuvent librement faire des réservations et amener des non-membres au restaurant avec eux.

Le thème du restaurant est la viande cuite sous vide. Vous pouvez déguster du bœuf wagyu japonais raffiné, mais aussi des marques de viande rares du monde entier préparées de nombreuses façons.

En effet, le menu est différent à chaque endroit et il change également tous les mois, de sorte que vous avez toujours beaucoup d'opportunités pour de nouvelles découvertes. Si vous êtes un amateur de viande gastronomique, un abonnement à 29ON pourrait être une bonne idée!

■ Cotisation annuelle: 14 300 ¥
■ Frais de cours: 5 000 ~ 7 000 ¥ (selon le lieu)
■ Option à volonté (y compris saké et vin): 3 000 ¥

Exemple d'éléments de menu

Nous sommes allés essayer le cours d'ouverture du 29ON Ginza et voici quelques articles qui nous ont été servis. Ceci est juste pour vous donner une idée de ce à quoi un cours pourrait ressembler car, comme mentionné précédemment, le menu change tous les mois.

Trois différentes coupes maigres de Wagyu sous-vide

29on4
Ces coupes de wagyu sont maigres, mais incroyablement tendres et savoureuses en raison du long temps de cuisson sous vide. L'ensemble est venu avec trois types de condiments différents pour donner une tournure différente au plat que vous mangez.

Mille Feuilles Wagyu Meat Sushi

29on5
Ces sushis nigiri impressionnants ont comme filet (nappage) de nombreuses couches minces de délicieux wagyu. Ils étaient parfaitement assaisonnés pour ne pas ajouter de sauce de soja.

Surlonge de Sukiyaki Wagyu avec du jaune d'oeuf sous-vide

29on1
Au cours d'un repas sukiyaki, un jaune d'oeuf cru vous est servi pour y tremper votre viande. Pour cette belle assiette, au lieu de tremper votre viande dans le jaune d'oeuf lisse, vous la roulez et vous la mangez en une bouchée. La viande ici est une surlonge de wagyu de qualité supérieure, et le jaune d'oeuf est également cuit sous vide afin qu'il ne soit pas cru. C'était si crémeux et succulent.

Filet De Filet Rossini Wagyu

29on2
Joliment présenté avec des tranches de truffes saupoudrées dessus, le filet de Wagyu Filet Rossini possédait la saveur profonde et profonde de l’umami.

Sushi Seulement Pour Vous

29on7
Cette dernière assiette que nous avons servie en guise de clôture pour les plats salés s'appelle "Sushi Only for You". C'est une sorte de sushi appelé "chirashizushi" en japonais, ce qui signifie sushi dispersé. Il s’agit essentiellement de riz à sushi sur lequel sont dispersées diverses garnitures de sashimi. Ce chirashizushi contenait même une quantité généreuse d'ikura (œufs de saumon), un vrai délice lorsqu'il s'agit de garnitures à sushis!

Enfin...

Il y a tellement d'assiettes exquises qui vous sont servies en une soirée qu'il est presque difficile de tout savoir. La présentation ci-dessus ne représente qu’une partie d’un très copieux repas complet à 29ON. Vous devriez être complètement rassasié après ce festin!
favy
Des nouvelles gastronomiques et des guides gastronomiques pour le Japon! Nous vous apportons quelques-uns des plus beaux moments qui se passent autour des restaurants au Japon.

Posts tendance

1

12 choses à faire à Dotonbori (près du signe de Glico Man), Osaka

Osaka City
2

Qu'est-ce que Narutomaki? (La chose blanche et rose sur Ramen)

3

Menu spécial McDonald's japonais et prix

4

Meilleurs endroits pour essayer les célèbres crêpes moelleuses japonaises à Tokyo!

Tokyo
5

Ramen Types expliqué (Tonkotsu, Shoyu, Shio, Tsukemen, et plus!)

Plus de messages tendance

Recommandé pour vous!

1

Noix de coco La crème glacée à la noix de coco de Glen est un incontournable dans Omotesando!

favy
2

¥ 6 000 dégustation de saké à volonté à re: Dine Ginza!

favy
3

Le ramen le plus chic de Ginza propose du bœuf Wagyu et vaut 1 500 ¥!

favy
4

[Kyoto] Essayez le Shabu-Shabu du lutteur du vrai sumo à «Ton Shabu Hide!

favy
5

RECORD BAR analog: le meilleur bar musical à Tokyo avec une ambiance rétro

favy

Publications en vedette

Restaurants étoilés Michelin à Tokyo et dans tout le Japon | Guide | Réservation

Restaurants halal au Japon!

Choses à faire au Japon dans toutes les régions!

Plus d

Événements

¥ 6 000 dégustation de saké à volonté à re: Dine Ginza!

Déc 01, dim ~ 16 déc, lun

Vintage Sake Renaissance 2019

21 avril, dimanche ~

Tags tendance