Commandité : Ton Shabu Hide
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[Kyoto] Essayez le Shabu-Shabu du lutteur du vrai sumo à «Ton Shabu Hide![PR]

Kyoto City

'Ton Shabu Hide' est un restaurant de lutteur de sumo, shabu-shabu, bien connu dans la région de Kyoto. Le shabu-shabu typique du restaurant est composé d'ingrédients de très grande qualité, notamment de porc Awa et de poulet Awa de la préfecture de Tokushima. Il est apprécié des habitants et des visiteurs. Pour ceux qui recherchent un shabu-shabu exceptionnel à Kyoto, il s'agit d'une option fantastique.

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Shabu-shabu plein d'énergie, à quel point les lutteurs de sumo aiment ça!

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Outre la formation, chaque repas de sumo occupe une place très importante dans les repas, lorsqu'il se concentre sur la consommation d'énergie et d'aliments riches en nutriments; beaucoup! La qualité des ingrédients est d’une importance capitale. C'est pourquoi Ton Shabu Hide a choisi de ne choisir que des légumes et de la viande de qualité supérieure pour le nabe servi ici.

Ton Shabu Hide est situé dans un emplacement très pratique, près du célèbre marché de Nishiki et à 5 minutes à pied des stations de Karasuma et de Shijo.

Porc Awa et poulet Awa de la préfecture de Tokushima

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Le porc Awa et le poulet Awa sont des ingrédients locaux de la préfecture de Tokushima sur l'île de Shikoku. La viande est appréciée pour son goût supérieur et sa valeur nutritive!

Les porcs Awa sont nourris avec un régime varié de soja, de maïs et d'algues à mesure qu'ils sont élevés, et la viande a un goût agréable qui est dit plus sucré que le porc typique. Le poulet Awa a une teneur en matières grasses inférieure à celle du poulet standard et est connu pour sa texture merveilleuse et consistante. Ces viandes sont la fierté de Ton Shabu Hide et il est recommandé d’essayer les deux lorsque vous êtes sur place.

Une soupe pour les lutteurs de sumo

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La soupe spéciale de Ton Shabu Hide a été créée par un ancien lutteur de sumo pour répondre aux besoins de son alimentation. Elle est préparée en mijotant des légumes dans un bouillon de poulet pendant cinq heures, ce qui donne une soupe bourrée d'umami savoureux. La soupe a une couleur dorée pâle et est assez savoureuse pour une soupe shabu-shabu. La viande de shabu-shabu est trempée dans la sauce après avoir été cuite dans la soupe, mais la soupe de Ton Shabu Hide a suffisamment de saveur pour qu'une petite quantité de sauce suffit. Il suffit de quelques bouchées pour comprendre pourquoi ce restaurant est si populaire!
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Cours recommandés

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Hide Course (Cours de poulet Awa Pork & Awa), ¥ 3 480
Si c'est votre première fois et que vous ne savez pas quoi commander, nous vous recommandons le restaurant Hide Course du restaurant. Le cours comprend une variété de légumes frais (champignons, laitue, chou, germes de soja, carottes, etc.), ainsi qu'une portion généreuse de porc Awa et de poulet Awa, qui est le centre d'attention du shabu-shabu.
Pour ceux qui ont l’appétit d’un sumo, le parcours présenté ci-dessus peut être transformé en un festin à volonté de 2 heures pour seulement 500 ¥ de plus! Si vous pensez que vous allez manger beaucoup, c'est recommandé!

Pour ceux qui souhaitent prendre quelques verres, il existe également plusieurs cours incluant de l'alcool à volonté, alors soyez à l'affût de l'un d'entre eux.
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Personnel sympa et bilingue

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Une autre grande caractéristique de Ton Shabu Hide est son hospitalité impressionnante. Le personnel multilingue est habitué à bien servir les clients de toutes les nationalités. Vous vous sentirez ainsi à l'aise même si vous ne parlez pas un mot de japonais. Les langues parlées par les membres du personnel sont l'anglais, le philippin, le coréen, le chinois et le taïwanais.

Ajout de fruits de mer à votre cours est également fortement recommandé!

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Le porc Awa et le poulet Awa sont des ingrédients essentiels du shabu-shabu, mais d'excellents plats à base de fruits de mer sont également disponibles pour ceux qui recherchent plus de variété. Des fruits de mer tels que crevettes, huîtres, coquilles Saint-Jacques, etc. peuvent être commandés à la carte ou ajoutés à un plat à volonté, moyennant un léger supplément. La grande variété d'ingrédients délicieux disponibles est une autre des merveilles de Ton Shabu Hide!

Que dis-tu? Voulez-vous essayer Sumo shabu-shabu?

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Ton Shabu Hide est un lieu unique pour obtenir un authentique shabu-shabu créé par un vrai lutteur de sumo. Les ingrédients sont de première qualité et la soupe est excellente. Quiconque cherche un shabu-shabu à Kyoto n'a pas à chercher plus loin qu'ici. Jetez-y un œil à votre prochaine visite à Kyoto!
favy
Des nouvelles gastronomiques et des guides gastronomiques pour le Japon! Nous vous apportons quelques-uns des plus beaux moments qui se passent autour des restaurants au Japon.

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