Mis à jour: 13 décembre 2019
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FUGA: belle cuisine japonaise moderne dans un décor chic

Shinjuku

Pour un dîner chic dans le centre de Tokyo, vous pouvez essayer le FUGA situé à Shinjuku. Vous pourrez déguster des plats de la cuisine japonaise moderne, notamment du sashimi et du teppan wagyu.

N'hésitez pas à suivre favy!

FUGA à l'hôtel Prince de Shinjuku

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FUGA est situé au 25ème étage de l’hôtel Prince, directement relié à la station Seibu Shinjuku. C'est un bar servant une cuisine japonaise moderne.
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L'atmosphère du restaurant est parfaite avec la vue panoramique nocturne sur le centre-ville de Tokyo.

Repas

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Le repas commence par la plus petite portion de bouillon dashi délicieux à base d'algues kombu de Hokkaido.
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Ensuite, on vous servira du sashimi au thon et du sashimi de poisson à chair blanche. Ils sont servis sur un lit de glace pour les garder plus frais, et vous les dégustez avec deux types de sauce de soja.
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Le cours se poursuit avec un morceau de sushi nigiri avec une tranche de bœuf tendre et un radis de daikon râpé comme garniture.
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Cette soupe exquise est faite avec des œufs mous et des morceaux de morue. C'est assez riche et emballé avec la délicieuse saveur océanique.
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Et voici la pièce la résistance! Un morceau de bœuf wagyu parfaitement cuit avec des légumes. Il contient trois condiments différents (wasabi, daikon et sel) pour changer le goût à mesure que vous le mangez.
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Ils ont une bonne sélection de boissons alcoolisées aussi. Pour tout ce qui est charnu, vous ne vous tromperez pas avec un verre de bière premium malts Suntory

En terminant ...

FUGA est un joli restaurant de poussins bien situé à Shinjuku. C'est un bon lieu pour une date, une réunion de travail ou n'importe quelle occasion spéciale.
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Tabikamome
Amoureux de la culture alimentaire japonaise. Aime explorer de nouveaux domaines et découvrir les spécialités locales.

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