Mis à jour le 06 novembre 2018
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Authentique expérience Udon à Tokyo

Udon est une nouille japonaise populaire, en raison de sa savoureuse soupe et ses nouilles bouchées. Il existe différents types d'udon, et puisqu'il peut être mangé chaud ou froid, c'est un excellent plat pour toute l'année. Alors vérifions les endroits suivants!

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Maruka Udon (う ど ん 丸 香)

Sanuki udon est l'un des types populaires d'udon au Japon, et cet endroit offre un authentique udon sanuki! Ils ont aussi un udon froid, donc c'est parfait pour les chaudes journées d'été. Leurs nouilles sont vraiment moelleuses et douces. Maruka est connu pour être le numéro un udon de Tokyo, alors assurez-vous de vérifier! Environ 4 minutes à pied de la gare de Jinbocho. La fourchette de prix est d'environ 440 ~ 680 ¥.

Nenotsu (根 の 津)

C'est l'un des endroits célèbres à Tokyo où vous pouvez avoir une expérience exclusive d'udon. Ils ont divers menu udon de soupe à base de sauce de soja grand public à Udon au beurre de mentai, et leurs nouilles sont très moelleux! Juste une promenade de 3 minutes de la station Nezu. Vous pouvez essayer leur udon pour environ ¥ 620 ~ 1,130.

Sumita (す み た)

Cet endroit est populaire pour leurs nouilles faites à la main! Sumita a été présenté sur Bib Gourmand Michelin, qui nous dit que leur udon est au-delà de la perfection. Ils ont aussi oden, un type de ragoût composé de daikon (radis), chikuwa (gâteau de poisson en forme de tube) et d'autres ingrédients mijotés dans un pot, qui est une autre cuisine japonaise qui est très populaire, surtout en hiver. Cela vaut la peine d'essayer aussi! A environ 8 minutes à pied de la gare d'Akabane, vous pouvez profiter de leur udon de 500 à 800 ¥ et de leur oden pour 500 ¥.

Hasegawa (長谷川)

A 4 minutes à pied de la gare d'Ooizumi-gakuen, cet endroit propose également un udon artisanal présenté sur Michelin 2015. Leur nouille rose ajoute de la couleur à udon, ce qui le rend encore plus spécial. Leur udon est appelé "Musashino Udon", aimé par les habitants de la région de Musashino à Tokyo. Leur menu le plus populaire s'appelle "Kate udon", où vous savourez votre udon en plongeant dans une soupe de porc et de légumes japonais. Disponible à partir de 750 ¥.

Kuranosuke (蔵 之 介)

A 4 minutes à pied de la gare de Takadababa, cet endroit sert d'authentiques Sanuki udon avec de la farine, du sel, de la bonite, de la sauce soja et plus encore. Ils ont beaucoup d'options udon et la gamme de prix est de 550 ¥ à 900 ¥.

Enfin...

Udon est raisonnable mais satisfaisant, il est donc très populaire parmi les Japonais. Nous espérons que vous trouverez votre restaurant udon préféré à Tokyo!

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