Mis à jour le 06 novembre 2018
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Ramen Everywhere !! Trouvez votre Ramen préféré à "Tokyo Ramen Street"

Si vous êtes amateurs de ramen, vous devez visiter "Tokyo Ramen Street" à Tokyo Station. Il a 8 des magasins les plus célèbres de ramen à Tokyo. Voici un guide pour la rue délicieuse pour vous avant votre visite.

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Où se trouve Tokyo Ramen Street?

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Il est situé à l'intérieur de la gare de Tokyo, l'une des plus importantes stations au Japon, avec plus de 100 magasins sur 1F et B1F. Il y a une zone sur le sous-sol appelée «Tokyo First Avenue», où se trouve la station de Ramen de Tokyo. À une minute à pied à droite de Yaesu South Exit of Tokyo Station, vous trouverez un coin avec seulement des magasins ramen.
Il dispose de 8 grands magasins de ramen, tous sont si célèbres qu'il y a souvent des lignes à l'heure du déjeuner et du dîner. Vous pouvez voir des affiches d'information dans la rue, des informations en anglais sur chaque magasin ainsi que la procédure de commande.
Tous les magasins disposent d'un distributeur automatique pour les billets de ramen. Certains magasins vous demandent d'acheter le ticket avant de vous joindre à la ligne, et d'autres, de sorte que vous devez vérifier les affiches en dehors de chaque endroit.

Maintenant, il est temps de choisir votre ramen!

Rokurinsha (六厘 舎)

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C'est le magasin le plus populaire dans la rue. Vous devez attendre dans une ligne, mais la ligne se déplace habituellement rapidement et ça en vaut la peine. Ils sont si célèbres pour les grands "tsukemen", un ramen de trempage. La nouille est parfaitement cuite et la sauce de trempage est si riche et sophistiquée. Il est fabriqué à partir de fruits de mer, de poulet et de porc mijotés pendant longtemps pour faire un délicieux bouillon.

Tsukemen: 830 yen

Chiyogami (ち よ が み)

Chiyogami sert un ramen simple mais grand avec du bouillon clair et des garnitures traditionnelles. Le chashu, les tranches de porc rôti, sont aussi bons. Ils ont deux options pour votre saveur ramen, syoyu (saoudi de soja) et shio (sel).

Syoyu: 980 yen
Shio: 990 yen

Tonkotsu Ramen Oreshiki (と ん こ つ ら ー め ん ん 俺 式)

Cette boutique est spécialisée dans le rak de tonkotsu (porc). Le bouillon de soupe est si riche et crémeux. Aussi, vous pouvez choisir la fermeté de votre nouille de 1-5. Si vous ne savez pas quelle fermeté, passez pour 3.

Tonkotsu ramen: 780 yens

Hirugao (ひ る が お)

Hirugao offre shio (sel) ramen. Leur soupe faite de bouillon de poulet et de fruits de mer est claire et parfumée. Ce n'est pas aussi lourd que tonkotsu ramen, mais très savoureux. Ils utilisent des nouilles Hokkaido, ce qui est agréable et mince.

Shio ramen: 750 yens

Sora no iro NIPPON (ソ ラ ノ イ ロ NIPPON)

Si vous cherchez un ramen végétal ou un ramen sain, essayez ce magasin. Ils ont des options végétariennes pour leur ramen avec beaucoup de légumes sur le dessus. Il est difficile de trouver des ramen végétaliens au Japon, mais vous pouvez manger délicieux ici!

Vege soba: 900 yen

Tokyo Tanmen Tonari (東京 タ ン メ ン ト ナ リ)

Tanmen est également une option saine avec beaucoup de légumes. Il est surmonté de légumes de saison frits, dont 10 légumes différents, comme les germes de soja, les carottes et les choux. La nouille agréable et épais et vous pouvez choisir la soupe, y compris une épicée.

Tanmen: 750 yens

Kizo (㐂 蔵)

Spécialisé dans le shio (sel) ramen surmonté du bifteck de bœuf de Sendai. La texture unique de la langue de boeuf, de nombreuses oignons verts et de la savoureuse sauce shio se fondent bien. Le steak de la langue de boeuf est généralement cher, mais vous pouvez l'essayer avec ramen pour 1000 yens.

Ramen (avec deux tranches de bœuf): 1000 yens

Ikaruga (斑鳩)

Ikaruga est un magasin ramen populaire à Kudanshita, Tokyo parmi les amateurs de ramen. Ce qui est spécial pour leur ramen, c'est la soupe. Il est fabriqué à partir de divers ingrédients comme le porc et les fruits de mer, ce qui crée sa saveur profonde. Ils offrent également des options ramen uniques comme le fromage ramen.

Station de Tokyo ramen: 1000 yens

Ramen Heaven à Tokyo !!!

Vous devriez visiter cet endroit lorsque vous êtes à Tokyo pour obtenir de merveilleux ramen de votre choix!

Restaurants mentionnés dans cet article

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    haru
    J'adore voyager et manger. Mes favoris sont tout matcha et cheesecakes.

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