Mis à jour le 06 novembre 2018
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5 endroits fantastiques pour manger shabu shabu à Ginza!

Notre guide des restaurants shabu shabu à Ginza, Tokyo! Shabu shabu, ou hot pot japonais, est l'une des meilleures choses sur la culture alimentaire au pays du soleil levant! C'est sain, délicieux et, surtout, il y a beaucoup de plaisir à manger car vous devez cuisiner les ingrédients vous-même pendant le repas. Assurez-vous d'essayer ces excellents restaurants de Ginza!

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Zakuro Ginza

Zakuro est la chose dont les légendes shabu shabu sont faites. Fondé en 1955, il est le premier et probablement le meilleur et le plus célèbre des restaurants shabu shabu de Tokyo. Situé à seulement 2 minutes à pied de la gare de Ginza, Zakuro devrait probablement être votre premier arrêt lorsque vous cherchez un restaurant shabu shabu dans la région de Ginza. Le seul problème est que vous pourriez avoir à faire une réservation à l'avance pour entrer, car il est extrêmement populaire.
Les pots de Zakuro sont magnifiquement conçus avec une impressionnante partie haute cheminée au milieu. Il est chauffé au charbon de bois.
Vous découvrirez shabu shabu de haute qualité dans un cadre élégant traditionnel. Le boeuf est strictement japonais. La particularité de la viande de bœuf japonaise est qu'elle est très marbrée, ce qui signifie qu'elle a beaucoup de graisse intramusculaire qui apparaît blanche. Cela rend chaque pièce extrêmement savoureuse et tendre.

Le menu du déjeuner est assez raisonnable pour un resto de cette qualité, à partir de seulement 1500 ¥, et la cuisine du soir, bien que plus cher, est absolument de qualité supérieure (wagyu noir classé A5 est sur le menu!). Les repas sont multi-cours et à part shabu shabu vous pouvez également commander sukiyaki et steak. Les prix d'un repas du soir varient grandement selon le type de viande que vous choisissez. Il peut aller de 8 000 à 20 000 yens par personne.

Ginza Shabutsu Yoshinosasa

Ce restaurant est situé à cinq minutes à pied de la station de métro Ginza (sortie A1). Les prix sont raisonnables pour le déjeuner allant de 1000 à 2000; Un peu plus cher pour un diner typique 5000-6000 yens.
Les prix raisonnables ici en font un choix idéal pour emmener votre famille pour le déjeuner. Mis à part l'excellent shabu shabu, vous pourrez déguster des salades, des plats de légumes, des desserts et même du vin, tous servis par un personnel sympathique. Vous pouvez commander ici les viandes typiques (porc, boeuf, poulet) trouvées à n'importe quel shabu shabu, mais aussi des variétés de viande plus rares que le canard et les langues de bœuf spécialisées et les wagyu haut de gamme. Tous les cours peuvent également être disponibles à partir de 3000 yens.

Aobaya 青葉 家

https://r.gnavi.co.jp/90j4p2j10000/
Idéalement situé à seulement 1 minute à pied de la gare de Ginza. S'ouvre à partir de 17h30.
https://r.gnavi.co.jp/90j4p2j10000/
Délicieux boeuf matsusaka de la préfecture de Mie, n'importe qui? Ce magasin a la réputation d'offrir la meilleure partie du rôti de bœuf. Le goma ra-yu de Kyoto (huile de chili) est un élément très populaire pour plonger vos légumes et tranches de viande. Les vins du restaurant sont spécialement choisis pour se combiner parfaitement avec les cours offerts. Demandez des recommandations et le personnel sera heureux de vous informer. Le cours de boeuf premium commence à 5500 yens, mais il existe également des options plus abordables à partir de 3000 yens.

Shabusen

Shabusen est situé à 1 min de la station de métro Ginza (sortie A3). Petit restaurant avec une contre-section seulement, ce qui est idéal pour les personnes qui pourraient dîner seul.
Il y a une atmosphère spontanée, le personnel est sympathique dans ce restaurant décoré avec goût et la nourriture a un prix raisonnable (les cours sont inférieurs à 3000 yens). Mis à part le grand shabu shabu servi avec une sauce secrète aux graines de sésame, il existe de nombreux menu délicieux comme les asperges au tofu et à la salade de tomates. Les desserts sont également très populaires ici et le vin et le saké sont disponibles.

Ginza Rangetsu

Ginza Rangetsu a été créée en 1947 dans le quartier des affaires d'après-guerre de Ginza et a conservé une atmosphère traditionnelle. Il est idéalement situé à proximité de plusieurs stations (à 5 min de la station JR Yurkakucho, à 2 min de la station de métro Ginza sortie A13 et à 5 min de la station Hibiya).
Rangetsu est un restaurant assez luxueux avec une grande salle et une capacité de 320 places. Le shabu shabu est cher par rapport aux autres magasins: les cours de repas variant de 4 900 à 14 000 yens et les cours du soir se situent entre 8 000 et 18 000 yens. Cependant, vous obtenez une grande valeur pour votre argent. Le sukiyaki et le shabu-shabu viennent avec du boeuf japonais sélectionné et le magasin est également célèbre pour son crabe des neiges incroyablement bon et recherché. Venez ici pour un goût et une ambiance authentique et authentique.

Enfin...

Si vous avez déjà envie de shabu-shabu en explorant Ginza, les options abondent! Pourquoi ne pas essayer le boeuf japonais premium offert dans beaucoup de ces magasins! Si le prix vous effraie des cours de wagyu, il y a aussi des options plus raisonnables qui vous conviennent.

Vous cherchez d'autres excellents restaurants shabu shabu à Tokyo?
Consultez les liens ci-dessous:

Restaurants mentionnés dans cet article

    Tabikamome
    Amoureux de la culture alimentaire japonaise. Aime explorer de nouveaux domaines et découvrir les spécialités locales.

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