Mis à jour le 06 novembre 2018
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Le guide ultime de la crème glacée japonaise!

Avez-vous déjà essayé des saveurs de crème glacée japonaise? Peut-être que beaucoup de gens connaissent peut-être la glace au thé vert ou la glace au mochi, mais il y a tellement plus à découvrir! Cet article vous présentera différentes glaces que vous pouvez essayer au Japon! Ils sont dangereusement addictifs!

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"Soft Cream" (aka crème glacée molle)

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"Softcream", alias soft serve, est une crème glacée au look tourbillonnant très populaire au Japon. Il a cette texture lisse qui fond juste dans la bouche tout de suite. Les Japonais proposent des saveurs différentes, allant de la vanille standard au thé vert et à la lavande, et des saveurs ridicules telles que le miso, la sauce soja et le poisson! Comme le Japon compte 47 préfectures, chaque préfecture possède ses propres spécialités, comme des fruits, des légumes ou des plats, et il y a tellement de mets aromatisés qui utilisent ces spécialités!

Pour ceux d'entre vous qui pensent que le thé vert est devenu trop général, essayez ces saveurs!

1. Glace au wasabi

La crème glacée Wasabi au goût sucré a un goût étonnamment frais! Il n'a pas vraiment de goût de wasabi, alors ne vous laissez pas intimider pour l'essayer!
On peut le trouver à Shizuoka. Il existe deux types de crème glacée molle à base de wasabi: la crème glacée à la vanille avec du wasabi râpé sur le côté et la glace au wasabi.

2. Crème glacée Yuba (peau de tofu)

Yuba est une peau de lait de soja créée en surface lorsque vous faites bouillir du lait de soja. Yuba soft sert un lait de soja épais! Très savoureux et savoureux. Vous pouvez trouver la crème glacée molle yuba à Tochigi et à Kyoto! C'est tellement délicieux et crémeux!

3. Sauce au soja

Vous vous demandez quel goût aurait la crème glacée à la sauce soja? Certains disent que cela a le même goût que le caramel rôti, mais vous ne le saurez jamais à moins de l'essayer vous-même! On trouve des boissons gazeuses aromatisées à la sauce soja à Chiba et à Kagawa. Les saveurs de glaces japonaises peuvent sembler plutôt étranges, mais une fois que vous les aurez essayées, vous comprendrez l'appel.

4. Miso

Si la saveur sucrée n'est pas votre truc, vous devriez absolument essayer la crème glacée molle aromatisée au miso! Ce n'est pas aussi doux, mais très savoureux et lisse. On le trouve à Nagano, Oita et Nagoya!

5. Oiri

Oiri est également connu sous le nom d'Arare, qui est une collation traditionnelle principalement produite dans la préfecture de Kagawa. Oiri est fabriqué à partir de riz gluant et cuit au grillage. C'est une collation sphérique et sa taille est aussi grande que 1 cm. L'extérieur est comme une coque mince qui donne une texture croustillante et l'intérieur est vide et fond immédiatement dans la bouche. Oiri softcream est un service doux surmonté d'Oiri coloré et joyeux! Il y a beaucoup d'Oiri softcream que vous pouvez essayer au Japon, et c'est vraiment un must-try.

6. Cremia

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Cremia est une nouvelle crème glacée molle, riche et crémeuse! Le cône est fabriqué à partir de langue de chat, ce qui accentue la douceur de sa glace au lait. Ils utilisent 25% de lait frais, 12,5% de matières grasses riches en lait et sa forme fait ressortir le goût lisse! Il a également un arrière-goût rafraîchissant, ce qui le rend moins lourd. Je peux vous promettre que vous n'avez jamais eu de crème glacée aussi lisse et crémeuse!

Voilà ce que vous pouvez obtenir chez les dépanneurs au Japon!

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Les magasins de proximité au Japon sont très différents de ceux d’outre-mer. Ils ont tellement d'options de glaces différentes! Voici les glaces populaires que vous pouvez trouver dans les dépanneurs japonais!

1. Yukimi Daifuku

Yukimi Diafuku est la glace au mochi dont tout le monde raffole! Alors d'abord, qu'est-ce que la glace au mochi? Mochi est une pâte de riz non sucrée utilisée pour recouvrir la crème glacée. Il a une texture douce et comme il n'est pas collant, il vous permet de tenir les boules de mochi. En général, il y a de la glace à la vanille au centre, mais il y a aussi beaucoup d'autres saveurs, ainsi que des saveurs de saison!

2. Ice no Mi

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Ice no Mi est comme des sucettes glacées individuelles en forme de balle! Ses saveurs standard sont le raisin, l'orange, le kiwi et la pêche, et ils offrent également des saveurs de saison comme la mangue, la poire, la banane, le citron et bien plus!
Si vous mettez Ice no Mi dans un cidre, vous pouvez aussi préparer une boisson rafraîchissante d'été!

3. Gari Gari Kun

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Gari gari kun est un Popsicle très populaire aimé par tous les âges! Ils ont différents types de saveurs, mais la saveur de soda est la norme ici. Comme Ice no Mi, vous pouvez tremper Gari gari kun dans du cidre, des fanta ou des boissons gazeuses et faire votre propre dessert! C'est seulement pour ¥ 70, qui est super bon marché! Vous pourriez avoir une chance de gagner des produits spéciaux si vous dites "あ た り" (atari, ou gagnez) sur le bâton de popsicle!

4. Refroidir

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Coolish est un nouveau style de crème glacée - en quelque sorte les gens ont décidé de mettre un soft-serve dans ce petit récipient. Pour ceux qui n'aiment pas la fonte des glaces et les mains collantes, c'est une bouée de sauvetage! En serrant, vous pouvez facilement manger (ou boire peut-être le mot juste) et savourer leur délicieuse glace. Ils ont aussi des saveurs différentes comme le chocolat, alors jetez un coup d’œil!

5. Pino

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Ces petites glaces mignonnes sont recouvertes de chocolat. La crème glacée au chocolat et à la vanille se marient très bien et parfois, elles ont des saveurs de saison comme le matcha! Si vous avez de la chance, vous obtenez un pino rare, en forme d'étoile ou en forme de cœur! Vous ne croiriez pas à quel point ces petites glaces au chocolat sont paradisiaques.

6. Suika Bar

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Suika Bar, ou popsicle à la pastèque, est une glace très estivale souvent consommée au Japon! Cela ressemble littéralement à une tranche de pastèque. La partie rouge a une saveur de pastèque et les graines sont faites de collations au chocolat! C'est tellement bon et le mélange de textures le rend aussi amusant!

7. Jumbo

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Jumbo est un sandwich à la crème glacée où la glace à la vanille avec une couche de chocolat au lait est prise en sandwich entre la coquille croustillante et douce. Il vous offre trois goûts et textures différents simultanément et c'est une glace parfaite pour satisfaire vos envies!

8. Bar Azuki

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Azuki Bar est une popsicle à base de lait rouge! Si vous aimez Azuki, c'est ce que vous devriez essayer. C'est crémeux et doux, et aimé par les adultes. Comme il a la texture des haricots, il est très rempli aussi.

9. Papico

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Papico est une superbe crème glacée à partager entre deux! Ils ont des saveurs de chocolat et de baumes de vanille comme leurs saveurs standard, mais ils offrent aussi des saveurs saisonnières! C'est dans deux conteneurs en forme de bouteilles en plastique, et vous devez les séparer pour manger. C'est savoureux et crémeux, et vous seriez surpris de voir comment le café et le chocolat vont très bien ensemble.

Êtes-vous prêt pour l'été au Japon?

Comme vous l'avez peut-être remarqué, certaines glaces au Japon pourraient être très différentes de celles des différents pays. Maintenant, vous avez la liste des glaces et des softcreams disponibles au Japon, vous devriez être prêt à profiter pleinement de l'été au Japon! Consultez le lien ci-dessous si vous êtes intéressé par d'autres desserts summerly japonais!
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Mon obsession: tomates / chiots / photographie

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